Tonkatsu

[SIZE=+1]Tonkatsu[/SIZE]
<!--Main--> <style>body{background-image:url("http://bluedaisy.rdy.jp/bd/wall/sakura/all/sakura21.gif");}</style>




เครื่องปรุง
เนื้อหมู 2 ชิ้น
แป้งสำหรับชุปทอด
เกล็ดขนมปัง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกลือ นิดหน่อย
พริกไทย นิดหน่อย
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ





การเตรียม
* ใช้ที่ทุบเนื้อหรือใช้สันมีดสับ ๆ เนื้อซักหน่อย แล้วโรยเกลือกับพริกไทยหมักไว้ประมาณ 15 นาที
* ตีไข่แบบไข่เจียวไว้
* เทแป้งและเกล็ดขนมปังเตรียมไว้









วิธีทำ

เริ่มจากนำเนื้อหมูคลุกกับแป้ง





แล้วนำไปชุปไข่





จากนั้นนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง





แล้วนำไปทอดไฟปานกลาง เตรียมน้ำมันโดยใส่น้ำมันลงในกะทะทอดแล้วใส่น้ำมันงาลงไปเพื่อความหอม







ทอดสุกแล้ววางบนตะแกรงหรือบนกระดาษซับน้ำมัน แล้วนำมาหั่นพร้อมเสริฟ





<!--End Main-->