ไข่สะใภ้

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>ไข่สะใภ้
</TD><TR><TD noWrap align=left width=426 colSpan=3>
ระยะนี้ไข่หวัดนกกลับมาระบาดอีกครั้ง ก่อนจะทานอาหารประเภทเป็ด ไก่ ไข่ หรือสัดว์ปีกอื่นๆ ควรแน่ใจว่าสุกดีแล้วเท่านั้น ไม่งั้นคุณอาจเจอโรคไข่หวัดนกเล่นงานก็้ได้...

เครื่องปรุง
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> หมูเนื้อแดง หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก
</TD><TD align=middle width=100>

1/2​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> ไข่ไก่
</TD><TD align=middle width=100>

5​

</TD><TD align=middle width=100>ฟอง
</TD><TR><TD align=left width=326> มะเขือเทศ หั่นลูกเต๋า
</TD><TD align=middle width=100>

1/4​

</TD><TD align=middle width=100>
ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> กระเทียมเจียว หอมแดงเจียว อย่างละ
</TD><TD align=middle width=100>

2​

</TD><TD align=middle width=100>
ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> รากผักชี พริกไทยเม็ด กระเทียม โขลกละเอียด อย่างละ
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำมะขามเปียก
</TD><TD align=middle width=100>

4​

</TD><TD align=middle width=100>
ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำปลา
</TD><TD align=middle width=100>

2​

</TD><TD align=middle width=100>
ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> ซีอิ๊วขาว
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำตาลทราย ไม่ขัดขาว
</TD><TD align=middle width=100>

1/4​

</TD><TD align=middle width=100>
ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> พริกแห้งทอด
</TD><TD align=middle width=100>

4-5​

</TD><TD align=middle width=100>เม็ด
</TD><TR><TD align=left colSpan=3> พริกชีฟ้าแดง ผักชี
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ทอดไข่ไก่ให้เป็นไข่ดาว ตักขึ้นพักไว้
2. ผัดกระเทียม พริกไทย และรากผักชี ให้หอม นำหมูลงผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก ซีอิ๊ว น้ำปลา น้ำตาลทราย เคี่ยวให้พอเหนียว ใส่มะเขือเทศลงผัด ผัดให้พอสุก ตักขึ้น
3. จัดไข่ดาวลงจาน ราดด้วยเครื่องปรุงในข้อ 2 โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว กระเทียมเจียว ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอด พริกชี้ฟ้าแดง และผักชี
4. เสริฟขณะร้อน

ที่มา : มะลิลา.คอม

</TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE cellSpacing=20 cellPadding=0 width=701 align=left border=0><TBODY><TR><TD width=175></TD></TR></TBODY></TABLE>