ไก่ม้วน

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>ไก่ม้วน
</TD><TR><TD noWrap align=left width=426 colSpan=3> หากคุณชอบรับประทานไก่แล้วล่ะก้อ... เมนูนี้คงถูกใจคุณ รสชาติดีไม่เหมือนไก่ทอดทั่วไป แต่อย่าทานเพลินไปนะคะ เพราะเมนูนี้แม้จะอุดมไปด้วยโปรตีน แต่ก็มีไขมันเป็นส่วนประกอบอีกไม่น้อย ไม่ว่าจะเนื้อไก่เอง หรือน้ำมันที่ใช้ทอด เพราะฉนั้น เพลาๆ กับเมนูนี้ก็จะดี

เครื่องปรุง
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> เนื้อไก่แล่เป็นแผ่นบาง
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>
แผ่นใหญ่
</TD><TR><TD align=left width=326> หัวผักกาดเค็ม
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>หัว
</TD><TR><TD align=left width=326> พริกไทยป่น
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> ซีอิ๊วขาว
</TD><TD align=middle width=100>

2​

</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำมันพืช
</TD><TD align=middle width=100>

​

</TD><TD align=middle width=100>
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำต้มกระดูกไก่
</TD><TD align=middle width=100>

​

</TD><TD align=middle width=100>
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. เคล้าเนื้อไก่ด้วยพริกไทยป่นให้ทั่ว
2. ทำหัวผักกาดเค็มให้เป็นแผ่นบาง ล้างน้ำให้สะอาด
3. นำเนื้อไก่และหัวผักกาดเค็มมาซ้อน และม้วนเข้าด้วยกัน มัดด้วยเชือกกล้วยให้แน่น ทาด้วยซีอิ๊วขาว นำไปนึ่งให้พอสุก
4. นำเนื้อไก่ที่ม้วนแล้ว ไปทอดให้เหลือง นำไปต้มต่อในน้ำต้มกระดูกไก่ ใช้น้ำน้อย เพื่อให้เนื้อนุ่ม นำไปอบให้พอแห้ง
5. ตัดเชือกออก เสริฟโดยหั่นเป็นแว่นๆ

ที่มา มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE cellSpacing=20 cellPadding=0 width=701 align=left border=0><TBODY><TR><TD width=175></TD></TR></TBODY></TABLE>