แซลมอนระเริงไฟ

แซลมอนระเริงไฟ



​

[FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]ส่วนผสม(สำหรับ 5 ที่)[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นหนา 2 ซม.[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]5 [/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]ชิ้น (ชิ้นละ 280 กรัม)[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]3 [/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]ช้อนโต๊ะ( 45 กรัม)[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]น้ำมันงา[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]3 [/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]ช้อนโต๊ะ ( 30 กรัม)[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]ปลาแห้งญี่ปุ่น[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]10[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]กรัม[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]น้ำเปล่า[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]3 [/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]ถ้วยตวง [/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]เห็ดโคนญี่ปุ่นหรือเห็ดหอมสด[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]1 [/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]ถ้วยตวง ( 200 กรัม) [/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]หน่อไม้ฝรั่ง[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]1 [/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]ถ้วยตวง( 200 กรัม)[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]มะเขือเทศเชอร์รี่ [/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]1[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]ถ้วยตวง( 200 กรัม)[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]ซอสหอยนางตราแม็กกี้[/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]5 [/FONT][FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]ช้อนโต๊ะ( 75 กรัม)[/FONT]

วิธีทำ

1. หมักเนื้อปลาแซลมอนกับซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ เคล้าให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 10 นาที
2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง พอกระทะเริ่มร้อนนำเนื้อปลาลงไปทอดบนกระทะให้เนื้อปล าสุกเหลืองทั้งสองด้านจัดลงจานพักไว้
3. ใส่น้ำมันงาลงในกระทะ พอร้อนใส่เห็ดโคนญี่ปุ่น หน่อไม้ฝรั่งลงผัดและใส่น้ำเปล่า และปลาแห้งญี่ปุ่นปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ พอเดือดใส่มะเขือเทศลงไปผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานปลาที่เตรียมไว้พร้อมจัดรับประทานกับน้ำซุป และบีบน้ำมะนาวตามชอบ

เคล็ดลับน่ารู้
ปลาแซลมอนเป็นปลาทะเลน้ำลึกมีไขมันไม่อิ่มที่มีชื่อว ่าโอเมก้า 3 สูงซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจ ไขข้ออักเสบ และยังช่วยให้อารมณ์ดีอีกด้วย


คุณค่าทางโภชนาการ พลังงานสำหรับ 1 ที่ พลังงาน 597 KCAL