แซลมอนกับกุ้งย่างมองโกล

<TABLE cellSpacing=8 cellPadding=0 width="100%" align=center border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=left>แซลมอนกับกุ้งย่างมองโกล</TD></TR><TR><TD vAlign=top align=left background=../../images/dot3.gif></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=left>

​

ส่วนผสม

• กุ้งลายเสือ 2 ตัวปลาแซลมอน 1 ชิ้น
• ตะไคร้สด 1 ต้น
• สับปะรด 5 กรัม
• มะม่วงสุก 5 กรัม
• ขิงสด 1 กรัม
• พริกชี้ฟ้า 1 กรัม แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• น้ำมัน curry 1 ช้อนชา
• เกลือ
• ผักชีหั่นฝอยสำหรับโรย

วิธีทำ

1. นำสับปะรด มะม่วง พริกชี้ฟ้า และขิง มาคลุกกับน้ำมัน curry จัดลงบนจานแล้วพักไว้
2. นำกุ้งและปลาแซลมอนมาเสียบกับต้นตะไคร้ โรยด้วยเกลือ ก่อนนำไปย่างพอสุก
3. จากนั้นวางทับบนสลัดที่เตรียมไว้ ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักชี

สูตรอาหารจาก Mongo