<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>แคนตาลูปน้ำกะทิ </TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3> เดี๋ยวนี้มีแคนตาลูปมีให้รับประทานทั้งปี และราคาไม่แพงด้วย ดัดแปลงมาทำของหวานก็อร่อยดี แถมยังได้เบตาแคโรทีน และวิตามินเอด้วย กินแล้วจะได้ตาหวานค่ะ ส่วนผสม </TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> แคนตาลูป </TD><TD align=middle width=100>1 </TD><TD align=middle width=100>ลูกเล็กๆ </TD><TR><TD align=left width=326> มะพร้าวขูด </TD><TD align=middle width=100>1/2 </TD><TD align=middle width=100>ก.ก. </TD><TR><TD align=left width=326> น้ำตาลปึก </TD><TD align=middle width=100>1 </TD><TD align=middle width=100>ถ้วย </TD><TR><TD align=left width=326> เกลือป่น </TD><TD align=middle width=100>1/8 </TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา </TD><TR><TD align=left width=326> สาคูเม็ดใหญ่ต้มแล้ว </TD><TD align=middle width=100>1 </TD><TD align=middle width=100>ถ้วย </TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3> วิธีทำ </TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3> คั้นกะทิให้ได้ประมาณ 3-4 ถ้วย แล้วนำไปต้มกับน้ำตาลปึก และเกลือป่น ให้เดือด หมั่นคน อย่าให้กะทิเป็นลูก ยกลง พักไว้ให้เย็น ใช้ที่ตักแตงโมตักแคนตาลูปเป็นลูกกลมๆ เล็กๆ แช่เย็นไว้ เมื่อเสิร์ฟ ให้ตักแคนตาลูป และสาคูใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิ แล้วใส่น้ำแข็งทุบก้อนเล็กๆ <TR><TD vAlign=bottom colSpan=3> ขนาดรับประทาน 5-6 คน หมายเหตุ : วิธีต้มสาคู คือ ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่สาคูลงไปต้มประมาณ 10 นาที ยกลง พักไว้ค้างคืน วันรุ่งขึ้นเทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ แล้วเปลี่ยนน้ำใหม่ ต้มน้ำให้เดือด ใส่สาคูลงต้มจนสุก เม็ดใส หรือเหลือสีขุ่นตรงกลางเม็ดนิดหน่อย ที่มา : มะลิลา.คอม </TD></TR></TBODY></TABLE>