*แกงคั่วหอยขมกับเห็ดเผาะ*

<TABLE width=550><TBODY><TR vAlign=bottom bgColor=#cc9966><TD align=middle colSpan=4>[SIZE=-1]แกงคั่วหอยขมกับเห็ดเผาะ[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=middle colSpan=3>[SIZE=-1][/SIZE][SIZE=-1][/SIZE][SIZE=-1][/SIZE][SIZE=-1][/SIZE][SIZE=-1][/SIZE][SIZE=-1][/SIZE][SIZE=-1][/SIZE][SIZE=-1][/SIZE][SIZE=-1][/SIZE][SIZE=-1][/SIZE]</TD><TD vAlign=center align=right width=278 rowSpan=12>[SIZE=-1][/SIZE]<TABLE borderColor=#ffcc00 cellSpacing=10 width="95%" bgColor=#996600 border=1><TBODY><TR><TD>[SIZE=-1][/SIZE]</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=3>[SIZE=-1]เครื่องปรุง[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=210>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] หอยขม[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD width=23 colSpan=-6>[SIZE=-1]1[/SIZE]</TD><TD width=19 colSpan=-6>[SIZE=-1]ถ้วย[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=210>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] เห็ดเผาะสดคัดอ่อน ๆ[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD width=23 colSpan=-6>[SIZE=-1]1[/SIZE]</TD><TD width=19 colSpan=-6>[SIZE=-1]ถ้วย[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=210>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] หน่อไม้หวาน หรือหน่อบง[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD width=23 colSpan=-6>[SIZE=-1]1[/SIZE]</TD><TD width=19 colSpan=-6>[SIZE=-1]ถ้วย[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD noWrap width=210 height=2>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] น้ำพริกแกงคั่วที่ผสมกับเนื้อปลาย่างโขลกแล้ว[/SIZE]</TD><TD noWrap width=23 colSpan=-6 height=2>[SIZE=-1]1/2[/SIZE]</TD><TD noWrap width=19 colSpan=-6 height=2>[SIZE=-1]ถ้วย[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=210>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] หัวกะทิ[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD width=23 colSpan=-6>[SIZE=-1]2[/SIZE]</TD><TD width=19 colSpan=-6>[SIZE=-1]ถ้วย[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=210>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] หางกะทิ[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD width=23 colSpan=-6>[SIZE=-1]2[/SIZE]</TD><TD width=19 colSpan=-6>[SIZE=-1]ถ้วย[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD colSpan=3>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] ใบชะพลู [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD colSpan=3>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] ชะอมเด็ด[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD colSpan=3>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] น้ำปลา[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD colSpan=3>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] น้ำตาลปี๊บ[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=right colSpan=4>[SIZE=-1][/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=3>[SIZE=-1]วิธีทำ[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=right width=278 rowSpan=5>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE] <TABLE borderColor=#ffcc00 cellSpacing=10 width="95%" bgColor=#996600 border=1><TBODY><TR><TD>[SIZE=-1][/SIZE]</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR vAlign=bottom><TD colSpan=3>[SIZE=-1]1 ล้างหอยให้สะอาด นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำให้ร้อน แล้วนำหอยลงไปลวกให้สุก แกะเอาแต่หัวตัดหางที่มีรูเล็ก ๆ ออก [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD colSpan=3>[SIZE=-1]2 เห็ดสดคัดอ่อน ๆ นำไปต้มให้สุก[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD colSpan=3>[SIZE=-1]3 หน่อไม้หั่นเป็นเส้น ๆ [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD vAlign=top colSpan=3>[SIZE=-1]4 นำกระทะตั้งไฟ ใส่หัวกะทิ กับพริกแกงลงไปเคี่ยวจนสุกหอม ใส่หน่อไม้ลงผัดจนสุก ใส่หอยขม เห็ดเผาะลงไป ถ้าน้ำแกงข้นเกินไป เติมหางกะทินิดหน่อย ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ใส่ใบชะพูล ชะอมคนให้เข้ากัน อย่าใส่กะทิมาก น้ำแกงต้องขลุกขลิก [/SIZE]</TD></TR></TBODY></TABLE>

ที่มา : mcdang.com

 

หนูตาาา ..

แกงคั่วอันดับหนึ่ง ของพี่เลย
พี่ชอบมากกก แต่พี่ไม่ทานหอยขม ค่ะ
ชอบเห็ดเผาะ น่ารักดี

 

บ้านตา..รู้สึกจะเป็นเมนูโปรดของทั้งพ่อแม่..พี่ชาย น้องสาวเลยอ่ะจ๊ะ พี่แม่บ้าน..ตาหม่ำได้แต่ที่เค้าแก่ะมาแล้ว เจอแบบในรูป..ก้อหม่ำแต่น้ำ..แกง จุ๊บหอยไม่เป็น 55..