เรื่องจริง ... ไม่อิงนิยาย 4 เมนูอาหารคนบาป

เพื่อนๆเคยได้ยินชื่อเมนูอาหารอีสานพวกนี้บ้างรึเปล่า?
1.ไก่กะทิ
2.ไก่กระบอก
3.แกงส้มปลาลูกคอก
4.วัวนรก

1.ไก่กะทิ
มีวิธีทำคือเลือกไก่ตัวอ้วนๆนำมาเป็นๆแล้วฝังลงในทรายไม่ให้ไก่กระดุกกระดิก
ไก่อยู่ในทรายก็จะเริ่มร้อน ไก่จะอ้าปากระบายความร้อน
ต่อจากนั้นเค้าจะเอากะทิมาป้อนให้ไก่กิน
ป้อนไปเรื่อยๆประมาณ2-3สัปดาห์ ในตัวไก่ก็จะชุ่มด้วยกะทิ แล้วนำมาปรุงอาหาร

2.ไก่กระบอก
จะเริ่มจากนำลูกเจี๊ยบตัวเล็กๆ มาเลี้ยงในกระบอกไม้ไผ่
นำอาหารและน้ำมาป้อนตามปกติ แต่ไม่ให้ไก่ออกไปไหนเลย
เราก็จะได้ไก่ตัวยาวๆ ขาสั้นๆ แต่เดินไม่ได้
ภายในตัวไก่ ก็จะเป็นกระดูกอ่อน หลังจากไก่โตพอสมควร
ก็นำกระบอกมาปิ้งหรือย่างกันสดๆเลยล่ะ

3.แกงส้มปลาช่อนลูกครอก
ทำโดยนำลูกปลาช่อนตัวเล็กๆ (นี่แหละเค้าเรียกว่าปลาลูกคอก)
มาใส่ในน้ำต้มเดือดปลาจะว่ายไปมากระสับกระส่าย แต่ปลายังไม่ตาย
หลังจากนั้นเอาผักบุ้ง ใส่ตามลงไป (ภายในปล้องผักบุ้งจะกลวงใช่มั๊ย) นั่นแหละ!
ลูกปลาจะว่ายหนีความร้อนเข้าไปในผักบุ้ง พอแกงสุก
เราก็ จะได้รับประทานแกงส้มผักบุ้งที่มีลูกปลาอยู่ภายใน

4.วัวนรก
เนี่ยน่ากลัวนะ เค้าจะนำวัวที่โตพอควร มามัดขาแยกไว้ 4 หลักไม่ให้เดินไปไหน
จากนั้นนำเหล้าใส่เข็มฉีดยา มาฉีดให้วัวไปเรื่อยๆ
ให้วัวทานอาหารบ้างเล็กน้อย แต่จะหนักไปทาง ฉีดเหล้าให้วัว
วัวจะมึนงงไม่รับรู้ พอจะปรุงก็จับวัวมัดไว้แล้วย่างสดๆ วัวจะทุรนทุรายมาก
เค้าว่ากันว่าถ้าจะทานให้อร่อยต้องแล่เนื้อตอนที่วัวยังไม่ตาย
แล้วก็แล่ไปเรื่อยๆจนมันตายไปเอง

...ยังสบายดีกันอยู่หรือเปล่ามีของแถม เป็นน้ำปลาลูกหมา

เริ่มจากนำลูกหมาตัวเล็กๆมาใส่ตุ่มโรยเกลือให้ทั่วแล้วปิดฝาทิ้งไว้เกือบวัน
นำหมาตากแดด แล้วลอกหนัง (มาถึงขั้นนี้หมาบางตัวก็ตาย บางตัวก็ไม่ตาย)
จากนั้นก็นำหมาเปลือยๆ ใส่ในตุ่มโรยเกลือแล้วในน้ำอะไรสักอย่างลงไป
แล้วปิดฝาตุ่มด้วยหนังหมานั่นแหละ
พอได้ที่ตามกรรมวิธีทำน้ำปลาทั่วไป เราก็จะได้น้ำปลาลูกหมา

 

อ๊า..มีจริงเหรอ เขมร(Kamen) มีรูปไม๊ เอามาให้ดูหน่อยดิ

 

เฮ้อ...มนุษย์พวกที่ทำแบบนี้ ไม่กลัวบาปไม่กลัวกรรมกันเลยนะครับ ช่างไม่รู้เลยว่านรกนั้นมีจริง และน่ากลัวขนาดไหน

 

น่าสงสารสัตว์เหล่านั้นมากเลย

 

ไม่คิดว่าในโลกจะมีเรื่องเลวร้ายแบบนี้ พอๆกับบอนไซลูกแมวเลยนะคุณมด X เฮ้อ...เวรกรรม [bw-cry]

 

แล้วเคยได้ยินหรือเปล่าว่ามีหมากะทิด้วยไม่ใช่ว่ามีแต่ไก่กะทิเพียงอย่างเดียว

เริ่มแรกจะหาหมาก่อน เอาตัวเขื่องๆพอประมาณ เอามาล่ามไว้ก่อนกันมันหนี
ขุดหลุมลึกพอประมาณเอาหมาฝังลงไปให้เหลือโผล่แต่หัวออกมาจากดิน
( ต้องขุดหลุมในที่ร่มนะครับเดี๋ยวหมาตาย สงสารมัน )
หลังจากนั้นก็นำกะทิมากรอกให้หมากินสามเวลา อย่าให้ขาด เดี๋ยวมันหิว
ช่วงแรกๆมันจะร้อง บ่อยหน่อยเนื่องจากมันอึดอัด ขยับตัวไม่ได้
ให้กินไปสัก หนึ่งอาทิตย์ หมามันจะเซื่องๆแล้วล่ะตอนนี้
เอาเชือกมัดปากหมาไว้ แล้วขุดหลุมเอามันออกมา ( ต้องเอาเชือกมัดปากไว้เดี๋ยวมันกัด แต่ถึงช่วงนี้บางทีมันก็ไม่กัดฟันมันหลุดออกมาเป็นแถบ ๆ )
พอมันออกมาได้มันจะเดินไม่ค่อยเป็น ขาเป๋ไปเป๋มา
ตัวมันจะขาวโพลน ขนร่วงไปจนเกือบหมด มีเป็นหย่อมๆ
ตอนนี้ทั้งร่างมันมีแต่กะทิ ซึมเข้าทุกอณูเนื้อใน
จัดการฆ่ามันเพื่อนำมาเป็นอาหาร
เอาไม้ทุบหัวขนาดแต่พองาม ทีเดียวพอแรงๆ อย่าให้มันทรมานมาก
จัดการผ่าท้องเอาเครื่องในออก เหลือส่วนที่กินได้เอาไว้ แล้วนำไปย่าง
ตอนย่างจะย่างเหมือนเสียบไก่ปิ้งเลยล่ะเอาไม้ไผ่ลำพอประมาณเสียบแวปิ้ง ไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆ
จะมีเสียงหยดของน้ำกะทิ ออกมาจากตัวหมา หยดลงบนกองไฟเสียงดัง ฉี่ๆๆ
ให้เนื้อเหลืองออกน้ำตาลๆ ก่อนนำมารับประทานตามอัธยาศัย

( เล่าเหมือนเคยกิน )
ไม่เคยกินนะขอบอก แต่เคยได้ยิน
ก็ไม่ได้อยากให้ใครลองทำนะครับเพียงแต่เพื่อให้เห็นภาพความโหดร้ายของมนุษย์และก็ให้ช่วยกันแผ่เมตตาให้สรรพสัตว์ที่ถูกทำร้ายครับ ( ไม่ได้กินนะขอบอก )

 

กัลยานังวา ปาปะกังวา ตัสสะทายาทา ภะวิสสันติฯ

 

อยากกิน คุณฉิมกระทิจัง..........
แหะๆๆ........ล้อเล่งน่ะ

 

อ่านไปก็เศร้าไป ไม่น่าเลย ถ้าคนเหล่านั้นฉุกใจคิดสักนิดว่า หากตนเองตกอยู่ในสภาพอย่างนั้นบ้าง จะเป็นอย่างไร

 

T-T

 

อ่านแล้วจะอ้วก ..... สงสารสัต พวกนี้จริงๆ มีด้วยเหรอ อาหารเมนูนี้
แบบว่า บาปมากๆ

 

ใครเป็นคนเอามาโพสครับ

อย่าใส่ร้ายคนอิสานดิครับ ปาล์มเป็นคนอิสาน และก็มีบรรพชนเป็นคนอิสาน ตั้งแต่เกิดมายังไม่เคยเห็นเมนูอาหารอิสานที่ว่าเลย ใคร เป็นคนเขียนแล้วเอามาโพสต์ลง คนอื่นที่เขาไม่ใช่คนอิสานก็เข้าใจผิดสิ มันเป็นการใส่ร้ายคนอิสานนะครับ แบบนี้อาจโดนข้อหาหมิ่นประมาทได้นะ บาปกรรมอันใด จงตก ไปถึงคุณผู้ทำนั้นเถิด ปาล์มขอสาปแช่ง ปาล์มเป็นคนที่แช่งแล้วเป็นไปทุกราย

 

อ่า ....... ใจเย็นๆ นะครับ พี่เขมร เขา อาจจะ ไม่ได้ตั้งใจเช่นนั้นครับ น้อง ปาล์ม
นี่เป็น กระทู้ ความรู้ครับ ผิดถูก ก็ต้องพิจาราณา กันไปครับ ไม่มีใครอยากว่าใครอรหกครับ ที่นี่

 

ของผมกินได้เลยครับ เนื้อกำลังกรอบ

 

กรรมเวรของคนโพสต์

ควรเอาเรื่องที่เป็นจริงมาลงซิครับ ไม่ใช่ทำอะไร ตามใจสนุก เอาเรื่องไม่จริงมาลง ให้คนที่ไม่รู้ประสีประสาเข้าใจผิด เรื่องแบบนี้อาจทำให้คนแตกแยกกันได้นะ ไม่ดีเลย ควรเอาเรื่องที่มันมีสาระหน่อยขอร้องได้มะ

 

น่าจะเป็นจริง ผมเคยอ่านพบ แต่คิดว่าไม่ได้เป็นอาหารที่กินกันทั่วไป คงเป็นเมนูนรกของคนกลุ่มเล็กๆ

อ่านเจอตอนเด็กๆ เป็นหนังสือกฏแห่งกรรม คับ

 

เคยกิน...เพราะไม่ทราบกลิ่นแรงมาก ชนบางกลุ่มมีความชอบมีธรรมเนียมการกินไม่เหมือนกัน เนื้อสุนัขนี่จะช่วยด้านความอบอุ่น ชนเหล่านั้นต้องการกินเพื่อต้านความหนาว ไม่ใช่กินเพื่อความอยากพร่ำเพรื่อ ถ้าเราเอาสัตว์ใดมาเลี้ยงจนคุ้นเคยแบบเพื่อนสนิทต่างสายพันธุ์จนเป็นสากลเราก้อมองว่าคนกินสัตว์เลี้ยงพวกนี้เป็นคนดิบไป ยายไม่กินตะกวดแต่แถวบ้านป่าจะคืออาหารที่เยี่ยมมากยายก้อต้องเข้าใจพวกเค้าในขณะเดียวกันยายชอบปลาร้าตัวบักเอ่ปแต่พวกเค้ามองน่าสะอิดสะเอียน อันนี้ว่ากันไม่ได้ ทีฝรั่งยังกินเก้งกินกวางกินแมวน้ำปลาวาฬยังงี้ สัตว์ที่ต้องอนุรักษ์ทำไมเราม่ประณามกลับ แต่กินทารกอ่อนๆนี่ผิดแน่ๆ!!!

 

คนเราสรรหาความอยาก...สนองความอยากไปเรื่อย!!!

ต้มเปรตสดๆ นี่เริ่มจากกบ เขียด ปลาไหลนี่ขึ้นชื่อ... พวกเอาไก่มากรอกกระทิหรือฝังดินนี่จีนชอบ แล้วเรารับต่อกันมา

เคยไปกินดิบตามประเพณีเผ่าหนึ่งแถบอิสาน เค้าปาดคอควายแล้วทุกคนต้องรองเลือดตกโครงกิน พวกคนแก่จะได้กินตับสดๆ ปาดสดๆ ฮื่มเราต้องกิน ให้คิดเสียว่าคนดึกดำบรรพ์เค้าเคยกินอย่างนี้มาน่ะ เนื้อยังเต้นๆ ตอนนี้เลยชอบสเต๊คแรย์ อิ..อิ...

 

รูปใหม่ของยายเท๊เท่ห์ซะจนเพียวเกือบเคลิ้มแน่ะ......แหะๆๆ ล้อเล่งอีกแระ

 

พูดถึงเรื่องเมนูบาปนี่ เพียวมีเมนูบาปของเพียวจะเล่าให้ฟังด้วยนะครับ.....ตามมาสิ
ในเย็นวันหนึ่ง...........เพียวหิว
ณ เวลานั้น.............เพียวไม่มีตังค์
เพียวเดินไปตามถนน..............ริมบาทวิถี
เดินไปเรื่อยๆ...............ไม่มีจุดหมาย
เพียวแวะหน้าร้านอาหารจีนร้านหนึ่ง.................ไม่ได้ตั้งใจ
ผู้คนในร้านเยอะมาก เพียวเริ่มตาลาย.............หิวจัด
เพียวมองเห็นขอทานคนหนึ่ง................เนื้อตัวมอมแมม
เพียวมองดูตัวเอง.......................ใกล้จะเหมือนขอทานไปทุกทีแระ
ชายใจดีคนหนึ่งสั่งข้าวให้ขอทานคนนั้นหนึ่งห่อ(ใหญ่)................เพียวเห็น(แอบกลืนน้ำลายด้วย)
ขอทานคนนั้นดีใจใหญ่...................ยกมือไหว้ประหลกๆ(เดินออกจากร้านไป)
เป็นขอทานนี่ก็ดีเนอะ............................เพียวคิดในใจ
เพียวเดินตามขอทานไป.............เรื่อยๆ (ไม่รู้ทำไม)
...........เพียวง่วงแล้วล่ะ........พรุ่งนี้มาเล่าต่อนะ(ไม่รู้ใครจะอยากฟังบ้าง)