*เมี่ยงไข่ต้มน้ำพริกหนุ่ม*

ในห้อง 'เมนูอาหารและวิธีการทำอาหาร' ตั้งกระทู้โดย NoOTa, 30 ตุลาคม 2005.

  1. NoOTa

    NoOTa Super Moderator ทีมงาน ผู้ดูแลเว็บบอร์ด

    วันที่สมัครสมาชิก:
    14 มิถุนายน 2005
    โพสต์:
    20,125
    กระทู้เรื่องเด่น:
    349
    ค่าพลัง:
    +64,494
    <TABLE id=AutoNumber1 style="BORDER-COLLAPSE: collapse" borderColor=#fee0b4 height=354 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="75%" border=0><TBODY><TR><TD dir=ltr width="100%" colSpan=2 height=1>[​IMG]</TD></TR><TR><TD dir=ltr width="26%" height=8>[​IMG]</TD><TD dir=ltr width="74%" height=259 rowSpan=3>[​IMG]</TD></TR><TR><TD dir=ltr align=middle width="26%" background=bg/t2.gif height=249>เมี่ยงไข่ต้มน้ำพริกหนุ่ม</TD></TR><TR><TD dir=ltr width="26%" height=2>[​IMG]</TD></TR><TR><TD dir=ltr width="100%" colSpan=2 height=1>[​IMG]</TD></TR><TR><TD dir=ltr width="100%" background=bg/m1.gif colSpan=2 height=110><TABLE id=AutoNumber2 style="BORDER-COLLAPSE: collapse" borderColor=#111111 height=1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD width="21%" height=1 rowSpan=13></TD><TD width="40%" height=10>- ไข่ต้มสุกปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า </TD><TD width="13%" height=10></TD><TD width="26%" height=10>2 ฟอง</TD></TR><TR><TD width="40%" height=9>- ปลาทิพย์ทอดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า</TD><TD width="13%" height=9></TD><TD width="26%" height=9>1/2 ถ้วย</TD></TR><TR><TD width="40%" height=1>- แคบหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก</TD><TD width="13%" height=1></TD><TD width="26%" height=1>1/4 ถ้วย</TD></TR><TR><TD width="40%" height=9>- ผักกาดแก้วแกะเป็นกาบ ๆ</TD><TD width="13%" height=9></TD><TD width="26%" height=9>พอประมาณ </TD></TR><TR><TD width="40%" height=9>- น้ำเมี่ยงพริกหนุ่ม</TD><TD width="13%" height=9></TD><TD width="26%" height=9>พอประมาณ </TD></TR><TR><TD width="40%" height=25>เครื่องปรุงน้ำเมี่ยงพริกหนุ่ม</TD><TD width="13%" height=25> </TD><TD width="26%" height=25> </TD></TR><TR><TD width="40%" height=1>- พริกหนุ่มเผา </TD><TD width="13%" height=1></TD><TD width="26%" height=1>20 เม็ด</TD></TR><TR><TD width="40%" height=1>- กระเทียมเผา</TD><TD width="13%" height=1></TD><TD width="26%" height=1>10 กลีบ</TD></TR><TR><TD width="40%" height=9>- หอมแดงเผา</TD><TD width="13%" height=9></TD><TD width="26%" height=9>8 หัว</TD></TR><TR><TD width="40%" height=9>- น้ำปลา</TD><TD width="13%" height=9></TD><TD width="26%" height=9>2 - 3 ช้อนโต๊ะ</TD></TR><TR><TD width="40%" height=9>- น้ำมะนาว</TD><TD width="13%" height=9></TD><TD width="26%" height=9>1 ช้อนโต๊ะ</TD></TR><TR><TD width="40%" height=1>- น้ำตาล</TD><TD width="13%" height=1></TD><TD width="26%" height=1>1 ช้อนชา</TD></TR><TR><TD width="40%" height=1>- ผักชี</TD><TD width="13%" height=1></TD><TD width="26%" height=1>พอประมาณ </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD dir=ltr width="100%" colSpan=2 height=1>[​IMG]</TD></TR><TR><TD dir=ltr width="100%" background=bg/b1.gif colSpan=2 height=29><TABLE id=AutoNumber3 style="BORDER-COLLAPSE: collapse" borderColor=#111111 height=1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD width="20%" height=1></TD><TD width="75%" height=1>1 ทำน้ำเมี่ยงโดยการโขลก พริกหนุ่มเผา กระเทียมเผา หอมเผาเข้าด้วยกันให้ละเอียด
    2 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ชิมรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด
    3 วิธีเสิร์ฟ นำผักกาดแก้วมาห่อให้เป็นกรวยเล็ก ๆ ใส่ไข่ต้ม ปลาทิพย์ แคบหมู ลงไป
    ตักน้ำเมี่ยงพริกหนุ่มใส่ลงไป แต่งหน้าด็วยผักชี รับประทานเป็นคำ ๆ เหมือนเมี่ยง

    </TD><TD width="5%" height=1></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD dir=ltr width="100%" colSpan=2 height=1>[​IMG]</TD></TR><TR><TD dir=ltr width="100%" colSpan=2 height=75>[​IMG]</TD></TR><TR><TD dir=ltr width="100%" colSpan=2 height=1>[​IMG]</TD></TR></TBODY></TABLE>


    ที่มา : mcdang.com
     

แชร์หน้านี้

Loading...