เต้าฮวยนมสด

ในห้อง 'เมนูอาหารและวิธีการทำอาหาร' ตั้งกระทู้โดย NoOTa, 2 เมษายน 2006.

แท็ก: แก้ไข
  1. NoOTa

    NoOTa Super Moderator ทีมงาน ผู้ดูแลเว็บบอร์ด

    วันที่สมัครสมาชิก:
    14 มิถุนายน 2005
    โพสต์:
    20,125
    กระทู้เรื่องเด่น:
    349
    ค่าพลัง:
    +64,492
    <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="98%" align=center border=0><TBODY><TR><TD>
    [FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]เต้าฮวยนมสด

    [/FONT]​
    </TD></TR><TR><TD>[FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]ส่วนผสม
    <TABLE width="80%" border=0><TBODY><TR><TD style="WIDTH: 60%" width="60%">น้ำเต้าหู้</TD><TD>1 1/2 ถ้วย</TD></TR><TR><TD>นมสดรสจืด</TD><TD>1 1/2 ถ้วย</TD></TR><TR><TD>วุ้นผง</TD><TD>1 1/2 ช้อนชา</TD></TR><TR><TD>น้ำตาลทราย</TD><TD>1 1/4 ถ้วย</TD></TR></TBODY></TABLE>
    วิธีทำ
    1. ผสมวุ้นผงกับน้ำเต้าหู้ใส่หม้อตั้งไฟคนพอเดือดให้วุ้นละลาย ใส่นมสด น้ำตาล คนให้เข้ากัน รอให้ร้อนจัด ยกลงตักใส่ถ้วยที่จะใช้เสิร์ฟ 2/3 ถ้วย หรือเทใส่ถาดตัดเป็นชิ้นก็ได้ วางพักไว้ให้แข็งตัว และนำเข้าแช่ในตู้เย็นจนเย็น
    2. ก่อนเสิร์ฟ ตักฟรุตสลัดราดให้สวยงาม รับประทานเย็นๆจึงจะอร่อย
    [​IMG]
    ส่วนผสมและวิธีทำฟรุตสลัด
    <TABLE width="80%" border=0><TBODY><TR><TD style="WIDTH: 70%" width="70%">น้ำเปล่า</TD><TD>1 ถ้วย</TD></TR><TR><TD>น้ำตาลทราย</TD><TD>3/4 ถ้วย</TD></TR><TR><TD>กลิ่นวานิลลา</TD><TD>1/2 ช้อนชา</TD></TR><TR><TD>มะละกอสุก (ไม่งอม) หั่นเป็นชิ้นลุกเต๋า</TD><TD>1/2 ลูก</TD></TR><TR><TD>แอปเปิ้ลเขียว</TD><TD>1-2 ผล</TD></TR><TR><TD>สับปะรด</TD><TD>1/2 ผล</TD></TR><TR><TD>ผลไม้อื่นๆตามชอบ</TD><TD></TD></TR></TBODY></TABLE>

    วิธีทำ
    ผสมน้ำกับน้ำตาลตั้งไฟจนละลายเป็นน้ำเชื่อม ใส่ผลไม้ที่หั่นแล้วลงไปนาน 3-5 ชั่วโมง แช่ตู้เย็นไว้ ตักเสิร์ฟกับเต้าฮวยนมสด
    [/FONT]</TD></TR></TBODY></TABLE>

    ที่มา โหระพา.คอม
     
    NoOTa, 2 เมษายน 2006

    #1
  2. sithiphong

    sithiphong เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    4 ธันวาคม 2005
    โพสต์:
    45,445
    ค่าพลัง:
    +141,949
    <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=headline vAlign=baseline align=left>“เต้าฮวยนมสด”ของหวานเบาๆทำง่าย /กุ๊กเล็ก</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD bgColor=#cccccc height=1>[​IMG]</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left>โดย ผู้จัดการออนไลน์</TD><TD class=date vAlign=baseline align=left>11 พฤษภาคม 2549 15:19 น.</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=center align=middle>[​IMG]</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=350 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=350>[​IMG] </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5>[​IMG]</TD></TR></TBODY></TABLE> สมัยเด็ก ๆ เวลาโดนบังคับให้กินนมทีไร “กุ๊กเล็ก”เป็นต้องเบือนหน้าทุกครั้งไป แม้จะถูกเกลี่ยกล่อมจากผู้ใหญ่ว่ากินแล้วจะโตก็ไม่สน นั้นเป็นเพราะยังไม่รู้สรรพคุณอันหลากหลายของนมว่ามีประโยชน์มหาศาลเพียงใดต่อร่างกาย แหม...ก็รสชาติของมันถ้าไม่จืดไปก็หวานเกิน

    แต่ตอนนี้นอกจากจะไม่รังเกียจการกินนมแล้ว ยังกินแทนน้ำเป็นว่าเล่นอีกด้วย วันนี้เลยขอนำเสนอเมนูเกี่ยวกับนม ที่ทำง่ายสามารถใช้เป็นของหวานยามว่างได้ ช่วยคลายหิวได้เยอะทีเดียว ที่สำคัญแฟนานุแฟนที่มีลูกเล็กเด็กแดงไม่ชอบดื่มนมล่ะก็ ลองทำเมนูนี้เด็ก ๆอาจจะหันมาชอบนมก็ได้ นั่นก็คือ "เต้าฮวยนมสด"การันตีว่าอร่อยง่ายสบายท้องว่าแล้วมาเข้าครัวกันเลยดีกว่า

    ส่วนผสม
    ผงทำเต้าฮวยเย็นสำเร็จรูป 130 กรัม
    นมสดพร่อยมันเนย 3 ถ้วยตวง
    น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
    ผลไม้ตามฤดูกาล

    วิธีทำ
    เริ่มต้นโดยการตั้งกระทะ แล้วเทนมสดที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ใช้ทัพพีหมั่นคนเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้นมจับตัว เมื่อน้ำนมเดือดพล่านแล้วค่อย ๆเทผงเต้าฮวยเย็นลงในกระทะ คนต่อไปเรื่อย ๆ จนแน่ใจว่าผงเต้าฮวยที่เทลงไปละลายจนหมดแล้ว จึงเติมน้ำตาลลงไปเคี่ยวต่อ เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว

    ทิ้งพักไว้สักครู่ก่อนเทลงบนแม่พิมพ์หรือถาด ปล่อยไว้จนเย็นจะแข็งตัวเอง ถ้าต้องการให้แข็งเร็วขึ้นให้นำไปแช่ตู้เย็น เมื่อแข็งดีแล้วให้นำออกมาตกแต่งด้วยผลไม้ตามฤดูกาลเพียงเท่านี้ก็อร่อยได้สไตล์นมสดแปรรูป

    นั่งดูโทรทัศน์รายการโปรด ควบคู่ไปกับการกิน “เต้าฮวยนมสด” เป็นของว่าง ทั้งเพลินตา ชื่นใจแสนอร่อยใครที่ยังนึกเมนูนมๆไม่ออกก็อย่าลืมนี้ล่ะ
    </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>
     
    sithiphong, 11 พฤษภาคม 2006

    #2

แชร์หน้านี้

Loading...