หมูอบกาแฟ

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3> หมูอบกาแฟ
</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>
อาหารจานนี้หนักโปรตีนสักหน่อย แต่รับประทานร่วมกับผักต่างๆ ก็ช่วยแก้เลี่ยนได้ดี กลิ่นหอมๆ ของกาแฟ รสชาติเค็มนิด หวานหน่อย กำลังดี แค่นี้ข้าวก็หมดในพริบตา คงไม่ต้องบอกว่า จานนี้สงวนสิทธิ์ สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น หากอยากให้เด็กทานได้ด้วย เปลี่ยนกาแฟ เป็นไมโล โอวัลตินก็ได้ค่ะ

เครื่องปรุง
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> หมูสันใน
</TD><TD align=middle width=100>3
</TD><TD align=middle width=100>ขีด
</TD><TR><TD align=left width=326> กาแฟ
</TD><TD align=middle width=100>2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> ซีอิ๊วขาว
</TD><TD align=middle width=100>1/4
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำอ้อนคั้น
</TD><TD align=middle width=100>1/4
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำปลา
</TD><TD align=middle width=100>1 1/2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> กระเทียม รากผักชี โขลกละเอียด
</TD><TD align=middle width=100>2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. หมักหมูสันใน กับซีอิ๊วขาว กาแฟ ใช้ส้อมแทงหมูให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ช.ม.
2. นำหมูไปทอดไฟแรงๆ จนเหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้
3. เตรียมน้ำซุปโดยตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำอ้อยคั้น กระเทียม รากผักชีโขลก และกาแฟเล็กน้อย
4. ใส่หมูในข้อ 2 หรี่ไฟอ่อน ปรุงรสตามต้องการ ต้มทิ้งไว้ประมาณ 1 ช.ม.
5. เมื่อจะเสิร์ฟหั่นหมูตามขวาง จัดลงจาน รับประทานกับผักต่างๆ เช่น ข้าวโพดอ่อนลวก แครอท กระหล่ำปลี เป็นต้น

<TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>ขนาดรับประทาน 4 คน

ที่มา : มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE cellSpacing=20 cellPadding=0 width=701 align=left border=0><TBODY><TR><TD width=175></TD></TR></TBODY></TABLE>