สลัดมันฝรั่ง

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>สลัดมันฝรั่ง
</TD><TR><TD noWrap align=left width=426 colSpan=3>
นานๆ จะมีเมนูสลัดมาฝากเสียที คุณที่ชอบทานผักคงจะชอบใจ เพราะมีผักหลากหลาย เสียแต่ใช้เวลาเตรียมนานพอควร เพราะต้องทำให้สุกก่อน...
<TR><TD align=left width=526 colSpan=3>

ส่วนผสม​

<TR><TD align=left width=326> มันลูกเล็ก
</TD><TD align=middle width=100>

750​

</TD><TD align=middle width=100>กรัม
</TD><TR><TD align=left width=326> หัวหอม หั่นลูกเต๋า
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>หัว
</TD><TR><TD align=left width=326> เมล็ดข้าวโพดหวาน
</TD><TD align=middle width=100>

150​

</TD><TD align=middle width=100>
กรัม
</TD><TR><TD align=left width=326> เทอร์นิป
</TD><TD align=middle width=100>

3​

</TD><TD align=middle width=100>
หัว
</TD><TR><TD align=left width=326> หัวไชเท้าขูด
</TD><TD align=middle width=100>

2​

</TD><TD align=middle width=100>
ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำสต๊อกเนื้อ
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> มายองเนส
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>
ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> ครีมเปรี้ยว
</TD><TD align=middle width=100>

150​

</TD><TD align=middle width=100>
กรัม
</TD><TR><TD align=left width=326> ผักชีลาว สับละเอียด
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>
ช่อ
</TD><TR><TD align=left width=326> ใบสะระแหน่
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>
ช่อ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำมะนาว
</TD><TD align=middle width=100>

2-3​

</TD><TD align=middle width=100>
ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำส้มไวน์ขาว
</TD><TD align=middle width=100>

4​

</TD><TD align=middle width=100>
ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำตาลทราย
</TD><TD align=middle width=100>

2​

</TD><TD align=middle width=100>
ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> เกลือ พริกไทย
</TD><TD align=middle colSpan=2>

​

</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>

วิธีทำ​

<TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. ต้มมันทั้งลูกพร้อมเปลือก เมื่อสุก ปอกเปลือก ฝานเป็นแผ่นบาง ใส่ชามใหญ่พักไว้
2. ต้มน้ำสต๊อกเนื้อ ใส่หัวหอมใหญ่ ต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำส้ม น้ำตาล เกลือ และพริกไทย เทใส่ชามที่ใส่มันให้พอท่วม หมักไว้ คอยคลุกมันให้น้ำสต๊อกซึมเข้าเนื้อ เมื่อเข้ากันดี เทน้ำสต๊อกออก
3. ล้างหัวเทอร์นิปให้สะอาด ฝานบางๆ ต้มข้าวโพดให้สุก ฝานข้าวโพดเป็นเมล็ดๆ กรองน้ำออกให้แห้ง นำเทอร์นิปและข้าวโพดใส่ในชามมัน
4. ปรุงรสหัวไชเท้าขูดด้วย มายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย แล้วนำไปคลุกกับมันให้ทั่ว ตักใส่ชามเสริฟ โรยหน้าด้วยผักชีลาว แต่งด้วยใบสะระแหน่

ที่มา : มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>