สลัดผักกรอบญี่ปุ่น [Yasai salada]

<TABLE cellSpacing=2 cellPadding=5 width="95%" border=0><TBODY><TR bgColor=#cccccc><TD vAlign=top align=middle bgColor=#dfdfdf>

​

</TD></TR><TR bgColor=#cccccc><TD vAlign=top align=middle bgColor=#cccccc>

ส่วนผสม​

</TD></TR><TR bgColor=#cccccc><TD vAlign=top align=middle bgColor=#dfdfdf height=356><TABLE height=337 width=350><TBODY><TR><TD width=203 height=28>แครอท </TD><TD width=43>

1​

</TD><TD width=24>

​

</TD><TD width=60>

หัว​

</TD></TR><TR><TD height=33>มันฝรั่ง</TD><TD>

1​

</TD><TD>

​

</TD><TD>

หัว​

</TD></TR><TR><TD height=29>ผักกาดหอม </TD><TD>

2​

</TD><TD>

​

</TD><TD>

ใบ​

</TD></TR><TR><TD height=37>ผักกาดแก้ว </TD><TD>

3​

</TD><TD>

​

</TD><TD>

ใบ​

</TD></TR><TR><TD height=32>ผักชีฝรั่ง </TD><TD>

5​

</TD><TD>

​

</TD><TD>

ช่อ​

</TD></TR><TR><TD height=30>หอมใหญ่ </TD><TD>

1​

</TD><TD>

​

</TD><TD>

หัว​

</TD></TR><TR><TD height=31>สลัดมันคลุกญี่ปุ่น </TD><TD>

1/4​

</TD><TD> </TD><TD>

ถ้วย​

</TD></TR><TR><TD height=31>แป้งเทมปุระ</TD><TD>

1​

</TD><TD> </TD><TD>

ถ้วย​

</TD></TR><TR><TD height=31>น้ำสลัดใสญี่ปุ่น</TD><TD>

​

</TD><TD> </TD><TD>

​

</TD></TR><TR><TD height=31>น้ำมันพืชสำหรับทอด</TD><TD>

​

</TD><TD> </TD><TD>

​

</TD></TR></TBODY></TABLE>

​

</TD></TR><TR bgColor=#cccccc><TD vAlign=top align=left bgColor=#cccccc>

วิธีทำ​

</TD></TR><TR bgColor=#cccccc><TD vAlign=top align=middle bgColor=#dfdfdf height=275>

​

<TABLE width=567><TBODY><TR><TD vAlign=top height=218>

1. ล้างผักทุกชนิด ปอกเปลือกแครอท มันฝรั่ง หั่นเป็นแท่งยาว ลวกในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
2. ปอกเปลือกหอมใหญ่ หั่นตามขวางหนา 1/2 ซม. แกะให้เป็นแว่น
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน นำผักชุบแป้งเทมปุระลงทอดพอสุกเหลือง ทอดทีละอย่าง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
4. จัดผักกาดแก้วใส่ตรงกลางจาน วางผักชุบแป้งทอดข้างบน ใส่สลัดมันคลุกข้างๆ เสิร์ฟกับน้ำสลัดใสญี่ปุ่น
​

</TD></TR><TR><TD width=559 height=51>

หมายเหตุ : 1/2 หมายถึง หนึ่งส่วนสอง
​

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>