สลัดกุ้งไทย

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>สลัดกุ้งไทย
</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>
สลัดเป็นหนึ่งในเมนูที่ดีต่อสุขภาพ เป็นอาหารที่ให้เส้นใย เกลือแร่ และวิตามินสูง แม้จะมีไขมันและโปรตีนต่ำ แต่หากเติม มายองเนส หรือเนื้อสัตว์ลงไปบ้าง (อย่าแยะ) ก็จะได้ทั้งไขมันและโปรตีนเพิ่มขึ้น ทานผักสด และผลไม้จะได้แก่ช้าและผิวพรรณสดใส...

เครื่องปรุง
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> กุ้งสด
</TD><TD align=middle width=100>

3​

</TD><TD align=middle width=100>ตัว
</TD><TR><TD align=left width=326> กุ้งแห้งคั่ว
</TD><TD align=middle width=100>

1/3​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> เต้าหู้เหลืองทอดหั่นชิ้น
</TD><TD align=middle width=100>

1/2​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> ถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบ
</TD><TD align=middle width=100>

1/2​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> เส้นหมี่ข้าวกล้อง
</TD><TD align=middle width=100>

2​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left colSpan=3> ถั่วงอกเด็ดหาง ผักกาดขาว มะนาว
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. นำกุ้งสดลวกน้ำเดือดให้พอสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
2. นำเส้นหมี่ข้าวกล้อง แช่น้ำ 5 นาที ลวกเส้นในน้ำเดือดให้พอนิ่ม ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
3. ลวกถั่วงอกในน้ำเดือด ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ
4. คั่วกุ้งแห้งด้วยน้ำมันพืชให้หอม กรอบ
5. จัดส่วนผสมทั้งหมดใส่จานให้สวยงาม
6. เสริฟพร้อมน้ำจิ้ม

</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
</TD><TR><TD align=left width=326> พริกแดงโขลกละเอียด
</TD><TD align=middle width=100>

2​

</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำปลา
</TD><TD align=middle width=100>

1/4​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำส้มสายชู
</TD><TD align=middle width=100>

1/2​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำตาลปีบ
</TD><TD align=middle width=100>

3/4​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> เกลือป่น
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำน้ำจิ้ม
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3> ผสมน้ำปลา น้ำตาลปีบ น้ำส้มสายชู เกลือป่น ให้เข้ากันเติมน้ำเล็กน้อย ตั้งไฟเคี่ยวพอเหนียว เติมพริกแดง เคี่ยวต่อให้เหนียว พักไว้ให้เย็น

ที่มา มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE cellSpacing=20 cellPadding=0 width=701 align=left border=0><TBODY><TR><TD width=175></TD></TR></TBODY></TABLE>