ลาบปลาแซลมอน

​

ส่วนผสม

• เนื้อปลาแซลมอนหั่นลูกเต๋า 1 ขีด
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น ½ ช้อนชา;
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ;
• หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ;
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวาและสาระแหน่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น และข้าวคั่วเข้าด้วยกัน แล้วจึงใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไป คลุกให้เข้ากันอย่างเบามือ ก่อนเติมผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย และต้นหอมซอย พร้อมกับคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วค่อยตักเสิร์ฟเป็นคำ ๆ ตกแต่งด้วยแตงกวาหั่นเป็นท่อนเล็ก ๆและสาระแหน่



ที่มาข้อมูล :นิตยสาร Livingetc ฉบับภาษาไทย

 

แค่อ่านข้อความก็น้ำลายไหลแล้ว ขอบคุณค่ะ

 

มันจะเข้ากันเหรอเนี่ย แต่ก้น่าลองนะ หุ หุ หุ

 

บุษว่าคงอร่อยแหล่ะ ขนาดปลาแซลมอนดิบกินกะวาซาบิยังอร่อยเลย ถ้าทำลาบมีหลายรสชาด คงเข้าท่าแน่นอน

 

คุณบุษบา ฯ ชิมแล้วบอกมั้งนะครับว่าอร่อย อ่ะเปล่า

 

บุษคิดว่าคงอร่อยแน่ค่ะ เพราะบุษชอบทานปลาแซลมอนดิบอยู่แล้วอ่ะ เอามาทำลาบก็ต้องอร่อยแน่นอน

 

ไฮโซจัง
ทานยังไงหรือ
ต้องทานกับข้าวเหนียวรึเปล่าหว่า..