มัจฉาอัศจรรย์

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="98%" align=center border=0><TBODY><TR><TD>

[FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif]มัจฉาอัศจรรย์

[/FONT]
​

</TD></TR><TR><TD>[FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif][FONT=microsoft sans serif,ms sans serif,sans-serif][/FONT][/FONT]
[FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif][FONT=microsoft sans serif,ms sans serif,sans-serif][/FONT][/FONT]
[FONT=MS Sans Serif, Tahoma, sans-serif][FONT=microsoft sans serif,ms sans serif,sans-serif]เครื่องปรุง

ปลาจะละเม็ด 1 ตัว
น้ำมันสำหรับทอด
ขิงซอย 1/4 ถ้วยตวง
หมูสามชั้นหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟางลวกสุก 5-7 ดอก
พริกเหลืองแดง หั่นแฉลบ
ซอสหอยนางรม
น้ำตาลทราย
น้ำส้มสายชู
น้ำปลา
กระเทียมสับ
หอมสับ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน
ผักชี[/FONT]
[FONT=microsoft sans serif,ms sans serif,sans-serif]วิธีทำ
1. ปลาเอาเหงือกและไส้ออกทอดให้เหลือง จัดใส่จาน
2. กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมและหอมสับให้หอม ใส่หมูลงผัด
3. พอหมูสุกใส่ซอยหอยนางรม ขิงซอย เห็ดฟาง เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำส้ม ชิมให้ออกสามรส
4. ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้า ผัดพอเข้ากัน ตักราดลงบนปลาทอด โรยหน้าด้วยใบผักชีเสิร์ฟ

[/FONT]
</PRE>[/FONT]</TD></TR></TBODY></TABLE>ที่มา โหระพา.คอม</P>