มะระสอดไส้ตุ๋น (เจ)

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>มะระสอดไส้ตุ๋น (เจ)
</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>

มะระเป็นยาระบายอ่อนๆ น้ำคั้นจากมะระช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และยังมากด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส กินแล้วดีไปหมด เสียอย่างเดียวขมไปหน่อย จนเด็กๆ ไม่ค่อยยอมทานกัน แต่ และฝึกให้ทานไว้เถอะค่ะ เพราะ 'หวานเป็นลม ขมเป็นยา' นี่คะ

เครื่องปรุง
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> มะระตัดเป็นท่อน ควักไส้ออก
</TD><TD align=middle width=100>2
</TD><TD align=middle width=100>ลูก
</TD><TR><TD align=left width=326> เผือกต้มสุก ยีให้ละเอียด
</TD><TD align=middle width=100>1/2
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> โปรตีนเกษตรบด
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> เห็ดฟางสับละเอียด
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> แป้งสาลี
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> ซีอิ๊วขาว
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> พริกไทย
</TD><TD align=middle width=100>1/2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. ผสมเผือก โปรตีนเกษตร เห็ดฟาง แป้งสาลี ซีอิ๊วขาว พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. นำส่วนผสมในข้อ 1 บรรจุลงเป็นไส้มะระให้เต็ม นำไปนึ่งให้สุก
3. ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ซีอิ๊วเล็กน้อย ใส่มะระ ปิดฝา เคี่ยวจนมะระเปื่อย โดยใช้ไฟอ่อน (ไม่จำเป็นห้ามคน จะทำให้ขม)

<TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>ขนาดรับประทาน 4 คน
ที่มา..: มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE cellSpacing=20 cellPadding=0 width=701 align=left border=0><TBODY><TR><TD width=175></TD></TR></TBODY></TABLE>