พระกระโดดกำแพง

พระกระโดดกำแพง มีเรื่องเล่าว่า
องค์ชาย 14 แห่งราชวงศ์ชิง รู้ตัวว่า ถูกองค์ชาย 4 วางแผนชิงอำนาจ ทำให้พระองค์บรรทมไม่หลับ เสวยไม่ได้ ผู้ปรุงอาหารในราชสำนัก จึงเปิดตำราระดมสุดยอดอาหาร เพื่อนำไปถวายบำรุงกำลังวังชาฮ่องเต้ อาหารชนิดนั้นต้องใช้กระบวนการตุ๋นถึง 18 ชั่วโมง

ทันทีที่พระองค์เปิดฝาโถใส่อาหาร กลิ่นหอมของอาหารฮ่องเต้ ก็โชยออกสู่นอกพระราชวัง เข้าจมูกหลวงจีนวัดเส้าหลิน หลวงจีนก็เลยตบะแตก ทนไม่ได้ใช้วิชาตัวเบากระโดดข้ามกำแพงมาเอ่ยปากขอชิม อาหารสูตรนี้ จึงได้ชื่อว่า พระกระโดดกำแพง ตั้งแต่บัดนั้นเป็นต้นมา

บ้างก็บอกว่า เป็นเรื่องที่พระจีนกำลังออกบิณฑบาตอยู่ แต่ไม่มีใครใส่บาตรเลย พระท่านหิวมาก จนเกิดอาการตาลาย กระทั่งเดินผ่านบ้านหลังหนึ่ง กำลังปรุงอาหารอยู่ กลิ่นอาหารหอมเข้าจมูก พระท่านก็เลยกระโดดข้ามรั้วบ้านเข้ามา

ทั้งสองเรื่องที่กล่าวมา ต่างเป็นเรื่องเล่า สุดยอดอาหารฮ่องเต้

ส่วนประกอบในพระกระโดดกำแพง มีตั้งแต่ หูฉลาม, ปลิงทะเล, กระเพาะปลาสด, รังนก, เป๋าฮื้อ ฯลฯ หูฉลามเองก็แบ่งได้หลายเกรด แต่ชนิดแพงสุด คือ ครีบหรือหูของ

 

ไปเอาสูตรใครเค้ามาไม่ให้เครดิตเค้าเดี๋ยวเจ้าของสูตรเค้างอนเอานะ

 

ฮือ ดุด้วย กลัวหมดแล้วเนี่ย[Embarrass

 

มันแพงเพราะของแต่ละอย่างมันหายาก แต่ทานเข้าไปใช่คุณค่าอาหารพอมี แต่ถามว่า คุณค่าอาหารที่ได้คุ้มค่ากับเงินที่่จ่ายไปไหม ในความคิดนางซิน มันแพงเกินสาระของอาหารน่ะค่ะ แต่ถ้ามีใครเลี้ยงก็กินล่ะ ขืนใครเลี้ยงอาหารชนิดนี้ จะเก็บไว้ไม่ถ่ายสัก 5 วัน (เพราะมันแพง เสียดาย ฮา!!!)