ผัดเห็ดรวมมิตร

<TABLE width=600><TBODY><TR vAlign=bottom bgColor=#ff9933><TD align=middle colSpan=5>[SIZE=-1]ผัดเห็ดรวมมิตร[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=right colSpan=5>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=5>[SIZE=-1]เครื่องปรุง[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=205>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] -[/SIZE][SIZE=-1] หอมแดงสับ[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=72 colSpan=-4>[SIZE=-1]1[/SIZE]</TD><TD align=left width=44 colSpan=-4>[SIZE=-1]ช้อนโต๊ะ[/SIZE]</TD><TD vAlign=center align=right width=288 colSpan=-3 rowSpan=15></TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=205>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] -[/SIZE][SIZE=-1] กระเทียมสับ[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=72 colSpan=-4>[SIZE=-1]1[/SIZE]</TD><TD align=left width=44 colSpan=-4>[SIZE=-1]ช้อนโต๊ะ[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=205>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] -[/SIZE][SIZE=-1] ใบไทม์สด[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=left width=72 colSpan=-4>[SIZE=-1]พอประมาณ[/SIZE]</TD><TD align=right width=44 colSpan=-4>[SIZE=-1] [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=205>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] -[/SIZE][SIZE=-1] พริกไทยดำเม็ดบุบ[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=left width=72 colSpan=-4>[SIZE=-1]พอประมาณ[/SIZE]</TD><TD align=right width=44 colSpan=-4>[SIZE=-1] [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD noWrap width=205>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] -[/SIZE][SIZE=-1] ซอสมะเขือเทศข้น[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD noWrap align=middle width=72 colSpan=-4>[SIZE=-1]1[/SIZE]</TD><TD noWrap align=left width=44 colSpan=-4>[SIZE=-1]ช้อนโต๊ะ[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=205>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] -[/SIZE][SIZE=-1] มะเขือเทศแดดเดียวแช่น้ำสับ[/SIZE]</TD><TD align=middle width=72 colSpan=-4>[SIZE=-1]1/4[/SIZE]</TD><TD align=left width=44 colSpan=-4>[SIZE=-1]ถ้วย[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=205>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] -[/SIZE][SIZE=-1] เห็ดแชมปิญอง[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=72 colSpan=-4>[SIZE=-1]1/2[/SIZE]</TD><TD align=left width=44 colSpan=-4>[SIZE=-1]ถ้วย[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=205>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] -[/SIZE][SIZE=-1] เห็ดหอม[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=72 colSpan=-4>[SIZE=-1]1/2[/SIZE]</TD><TD align=left width=44 colSpan=-4>[SIZE=-1]ถ้วย[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=205>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] -[/SIZE][SIZE=-1] เห็ดนางฟ้า[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=72 colSpan=-4>[SIZE=-1]1/2[/SIZE]</TD><TD align=left width=44 colSpan=-4>[SIZE=-1]ถ้วย[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=205>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] -[/SIZE][SIZE=-1] เห็ดเป๊าฮื้อ[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=72 colSpan=-4>[SIZE=-1]1/2[/SIZE]</TD><TD align=left width=44 colSpan=-4>[SIZE=-1]ถ้วย[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=205>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] -[/SIZE][SIZE=-1] น้ำส้มหมักจากไวน์แดง[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=72 colSpan=-4>[SIZE=-1]2[/SIZE]</TD><TD align=left width=44 colSpan=-4>[SIZE=-1]ช้อนโต๊ะ[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=205>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] -[/SIZE][SIZE=-1] น้ำมันหอย[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=72 colSpan=-4>[SIZE=-1]1[/SIZE]</TD><TD align=left width=44 colSpan=-4>[SIZE=-1]ช้อนโต๊ะ[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=205>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] -[/SIZE][SIZE=-1] น้ำมันมะกอก[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=left width=72 colSpan=-4>[SIZE=-1]พอประมาณ[/SIZE]</TD><TD align=right width=44 colSpan=-4>[SIZE=-1] [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=205>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] -[/SIZE][SIZE=-1] ผักชีเด็ดเป็นใบ[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=left width=72 colSpan=-4>[SIZE=-1]สำหรับแต่งหน้า[/SIZE]</TD><TD align=right width=44 colSpan=-4>[SIZE=-1] [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=205>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] -[/SIZE][SIZE=-1] เส้นพาสต้าต้มสุก[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=right width=72 colSpan=-4>[SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=right width=44 colSpan=-4>[SIZE=-1] [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD colSpan=5 height=364><TABLE width="100%"><TBODY><TR><TD width="31%"></TD><TD width="26%"></TD><TD width="43%"></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE width="100%"><TBODY><TR><TD width="36%"></TD><TD width="64%" rowSpan=2><TABLE width="100%"><TBODY><TR><TD>[SIZE=-1]วิธีทำ[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD></TR><TR><TD>[SIZE=-1]1[/SIZE][SIZE=-1] เปิดกระทะอุ่นไว้ให้ร้อน พอกระทะร้อนใส่น้ำมันลงไป ใส่หอม กระเทียม ใบไทม์สด และ[/SIZE][SIZE=-1]พริกไทยลงไปผัดให้เข้ากัน และหอม[/SIZE]</TD></TR><TR><TD>[SIZE=-1]2[/SIZE][SIZE=-1] ใส่มะเขือเทศข้น และมะเขือเทศแดดเดียวลงไปผัดให้เข้ากัน ผัดจนซอสมะเขือเทศแตกมัน[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1]ใส่เห็ดทั้งหมดลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำส้มหมักจากไวน์แดง น้ำมันหอย ปรุงรสให้[/SIZE][SIZE=-1]รสเข้มกว่าที่ต้องการนิดหน่อย ใส่เส้นพาสต้าลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้ง[/SIZE]</TD></TR><TR><TD>[SIZE=-1]3[/SIZE][SIZE=-1] ผัดต่อจนเห็ดสุก ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบผักชี[/SIZE][SIZE=-1][/SIZE]</TD></TR><TR><TD> </TD></TR><TR><TD>[SIZE=-1]Tips :[/SIZE][SIZE=-1] สูตรนี้เป็นการผสมผสานกันระหว่างเครื่องปรุงของอิตาเลี่ยน และเครื่องปรุงของไทยกับจีน เพื่อ[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1]ทำให้รสชาติแตกต่างไปจากธรรมดา[/SIZE][SIZE=-1][/SIZE]</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>ที่มา : mcdang.com