ปูเปรี้ยวหวาน

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>ปูเปรี้ยวหวาน
</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>

ทานปูผัดผงกะหรี่มาบ่อยแล้ว เปลี่ยนมาเป็นปูเปรี้ยวหวานบ้างดีไหมคะ... รสชาตินะเหรอ... ก็เหมือนชื่อแหละค่ะ ลองจินตนาการดูซิว่า ถ้าได้ทานปูเนื้อนุ่ม อมรสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ จะอร่อยแค่ไหน ว่าแล้ว ก็ลองลงมือทำกันดีกว่าค่ะ

เครื่องปรุง
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> ปูเนื้อ
</TD><TD align=middle width=100>2
</TD><TD align=middle width=100>ตัว
</TD><TR><TD align=left width=326> หอมใหญ่
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>หัว
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำตาลปี๊บ
</TD><TD align=middle width=100>1/2
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำมะขามเปียก
</TD><TD align=middle width=100>1/2
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> เกลือป่น
</TD><TD align=middle width=100>2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำมันพืช
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. ล้างปูให้สะอาด สับเล็บออก แกะกระดองปูออก แกะนมปูออกให้หมด สับปูออกเป็นสี่ชิ้นต่อ 1 ตัว ทุบก้ามพอแตก
2. สับหอมใหญ่หยาบๆ พักไว้
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่ เจียวให้หอม ใส่ปูลงผัด เติมน้ำนิดหน่อย ผัดให้ปูใกล้สุก และน้ำขลุกพลิก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก ผัดให้เข้ากัน พอปูสุก และน้ำแห้งดี ปิดไฟ
4. ยกเสิร์ฟร้อนๆ

<TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>ขนาดรับประทาน 4 คน

ที่มา มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE cellSpacing=20 cellPadding=0 width=701 align=left border=0><TBODY><TR><TD width=175></TD></TR></TBODY></TABLE>