ปอเปี๊ยะกล้วยหอม

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>ปอเปี๊ยะกล้วยหอม
</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>
แป้งกรอบ ขณะที่ข้างในนุ่ม หอมกลิ่นกล้วยหอม ใครได้รับประทานก็ติดใจ จนต้องร้อง... เอาอีก! เอาอีก! ทุกที

เครื่องปรุง
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ
</TD><TD align=middle width=100>20
</TD><TD align=middle width=100>แผ่น
</TD><TR><TD align=left width=326> กล้วยหอมสุกพอดี
</TD><TD align=middle width=100>5-6
</TD><TD align=middle width=100>ใบ
</TD><TR><TD align=left width=326> เนยจืด หรือมาร์การีน
</TD><TD align=middle width=100>2-3
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำตาลทราย
</TD><TD align=middle width=100>2-3
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> แป้งข้าวเจ้า
</TD><TD align=middle width=100>นิดหน่อย
</TD><TD align=middle width=100>
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. ปอกกล้วย แล้วผ่าสี่
2. วางกล้วยบนแผ่นปอเปี๊ยะ แล้วทาเนยบางๆ ให้ทั่วกล้วย โรยน้ำตาลเล็กน้อย (ห้ามโรยมาก ไม่เช่นนั้นน้ำตาลจะไหม้เวลาทอด)
3. ม้วนห่อแผ่นปอเปี๊ยะให้แน่น ใช้แป้งข้าวเจ้าผสมน้ำ ทาที่ขอบแผ่นปอเปี๊ยะ เพื่อจะได้ไม่แตกเวลาทอด
4. ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรงพอดี ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อนจัด ใส่ปอเปี๊ยะลงทอด จนแป้งเหลือง ตักขึ้นซับน้ำมัน
5. ยกเสิร์ฟขณะร้อนๆ แค่นี้ก็อร่อยไม่รู้ลืม

<TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>ขนาดรับประทาน 4 คน

ที่มา มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>