ปลาไข่ชุบแป้งทอด

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>ปลาไข่ชุบแป้งทอด
</TD><TR><TD noWrap align=left width=426 colSpan=3> ปลาไข่ไม่ได้เป็นปลาที่มีไข่ในตัวเยอะหรอกครับ แต่เป็นเพียงชื่อปลาชนิดหนึ่งของชาวญึ่ปุ่นเค้า ปลาไข่อุดมด้วยโอเมก้า3 ช่วยต้านทานคอเรสเตอรอล รสชาติของปลาไข่จึงอาจมีรสชาติแตกต่างจากปลาทั่วไปสักหน่อยตรงที่ออกจะคาวๆ มันๆ

เครื่องปรุง
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> ปลาไข่
</TD><TD align=middle width=100>

500​

</TD><TD align=middle width=100>กรัม
</TD><TR><TD align=left width=326> เกล็ดขนมปัง
</TD><TD align=middle width=100>

1 1/2​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> ขิงบด
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> ซีอิ๊วขาว
</TD><TD align=middle width=100>

1/4​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำตาลทราย
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>
ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำมันพืช
</TD><TD align=middle width=100>

1 1/2​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. ล้างปลาไข่ให้สะอาด พักไว้รอสะเด็ดน้ำ
2. ผสมซีอิ๋วขาว ขิงบด และน้ำตาล ให้เข้ากัน นำปลาไข่ลงคลุกให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที
3. นำปลาไข่ลงคลุกกับเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อนจัด ไฟปานกลาง เมื่อสุกเหลือง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
4. จัดใส่จาน ทานกับน้ำจิ้มที่ทำจากพริกชี้ฟ้าตำละเอียดผสมกับน้ำปลา

ที่มา มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>