บร็อคโคลีซอสปู

<TABLE borderColor=#fac963 cellPadding=0 width=725 align=center bgColor=#e2e2e2 border=5><TBODY><TR><TD bgColor=#ecfae0>บร็อคโคลีซอสปู </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE borderColor=#fac963 cellPadding=0 width=725 align=center border=5><TBODY><TR><TD bgColor=#ffffff><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=3 width="100%" align=center border=0><TBODY><TR bgColor=#ffffcc><TD vAlign=center> </TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 align=center bgColor=#f5f5f5 border=0><TBODY><TR><TD></TD></TR><TR><TD align=middle></TD></TR></TBODY></TABLE>
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top>

บร็อคโคลีซอสปู​

ส่วนผสม <TABLE class=t_ms10 cellSpacing=0 cellPadding=3 border=0><TBODY><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>บร็อคโคลีหั่นเป็นดอก </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>หัว </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>เนื้อปู </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1/2 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ถ้วย </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>แครอท สับละเอียด </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ช้อนโต๊ะพูน </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>น้ำซุป </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1 1/2 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ถ้วย </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>เหล้าจีน (ไม่ใส่ก็ได้) </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1/2 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ช้อนชา </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ไข่ขาว </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ฟอง </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>น้ำตาล </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1/2 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ช้อนชา </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>เกลือ </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1/4 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ช้อนชา </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ซีอิ๊วขาว </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>2 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ช้อนชา </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>น้ำมันงา </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>1/2 </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>ช้อนชา </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>เกลือ พริกไทย เล็กน้อย </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top> </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top> </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>น้ำมันพืช เล็กน้อย </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top> </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top> </TD></TR><TR><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top>แป้งมันฮ่องกงหรือแป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อย </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top> </TD><TD style="BORDER-BOTTOM: #eaeaea 1px solid" vAlign=top> </TD></TR></TBODY></TABLE>
<!--Ingredien method -->
วิธีทำ
1. ผัดเนื้อปูกับเหล้าจีนพักไว้
2. ลวกบร็อกโคลี่ในน้ำใส่เกลือจนสุก ใส่น้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตั้งกระทะให้ร้อนจัดใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยใส่บร็อกโคลีที่ลวกไว้ลงผัดไฟแรงและเร็วสักครู่ ตักขึ้นใส่จานพักไว้
3. ตั้งน้ำซุปให้เดือดปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันงา ชิมรสตามชอบ เทใข่ขาวผ่านกระชอนลงในน้ำซุป ตามด้วยเนื้อปู แครอท รอจนเดือด ใส่แป้งมันละลายน้ำให้เหนียวข้น ตักราดบนบร็อคโคลีที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยพริกไทยเล็กน้อย

ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine ​

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

http://www.teenee.com/