น้ำพริกปลาทูย่าง

[SIZE=+1]น้ำพริกปลาทูย่าง[/SIZE]
<!-- Main -->น้ำพริกปลาทูย่าง


ส่วนผสม
ปลาทูนึ่งอ้วน ๆ 2 ตัว
พริกเหลือง 6-7 เม็ด (ถ้าไม่ชอบเผ็ดใช้พริกเขียวได้แต่สีไม่สวย)
หอมแดง 5-6 หัว
กระเทียม 5 กลีบใหญ่
น้ำปลาดีดี มะนาว น้ำต้มสุกเล็กน้อย
1. ย่างหอม กระเทียม พริก รวมทั้งปลาทู
2. แกะปลาทูที่ย่างแล้วเอาแต่เนื้อ แกะ หอม กระเทียม
3. ตำพริกย่างในครกเหยาะเกลือเล็กน้อยทำให้ตำง่ายขึ้น ใส่หอม กระเทียม ตำจนเข้ากันดี ตามด้วยปลาทูที่แกะไว้ลงไป ตำจนส่วนผสมเข้ากัน เติมน้ำมะนาว น้ำปลาดี ๆ
อย่าใส่แยะเพราะเราใส่เกลือไปบ้างแล้วตอนตำพริก เติมน้ำต้มสุกหรือน้ำซุป ชิมรสตามชอบ
4. เสริฟพร้อมผักสดตามชอบ
แถมท้ายด้วยไข่เจียวกุ้งสับสักจาน. อันนี้ไม่ได้ถ่ายภาพไว้ค่ะ ......มื้อนี้ มีความสุข.....
<!-- End Main-->

​