*ต้มแซบเนื้อ* >>อาหารลดไมเกรน

<TABLE width=550><TBODY><TR vAlign=bottom bgColor=#999933><TD align=middle colSpan=4>[SIZE=-1]ต้มแซบเนื้อ[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]
</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=right colSpan=4>

[SIZE=-1]อาหารลดไมเกรน[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1][/SIZE]​

</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD colSpan=4>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] จดหมายจากคุณรุ่งทิพย์ นาคเจริญ จากจังหวัดเชียงราย ถามเรื่องเกี่ยวกับอาหารลด[/SIZE][SIZE=-1]ไมเกรน จากการวิจัยในผู้ป่วยไมเกรนพบว่า เมื่อเลิกกินอาหารที่มีไขมันสูง จะลดอาหารปวดไมเกรนลงได้ ไขมันทำให้เกิดอาการ เส้นเลือดในสมองขยายตัว ทำให้เกิดอาการไมเกรน อาหารสำหรับป้องกันไมเกรนควรเป็นอาหารที่ไขมันต่ำ กินอาหารประเภทไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ถั่ว ผัก ผลไม้ ให้มาก กินอาหารประเภทถั่วเหลือง นม ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ปลา เนื้อวัว ผลไม้และผักบางชนิดมีสารช่วยลดอาการปวดได้ เช่น พริกมีสารเคปไซซิน กระเทียม ขิง หอมใหญ่ มีคุณสมบัติแก้ปวด[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=right colSpan=4>[SIZE=-1][/SIZE][SIZE=-1][/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=3>[SIZE=-1]เครื่องปรุง[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD vAlign=center align=right width=250 colSpan=-6 rowSpan=11>[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=156>[SIZE=-1]- เนื้อส่วนสะโพก [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=76 colSpan=-6>[SIZE=-1]300[/SIZE]</TD><TD align=left width=54 colSpan=-6>[SIZE=-1]กรัม[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=156>[SIZE=-1]- ข่าหั่นแว่นบาง [/SIZE]</TD><TD align=middle width=76 colSpan=-6>[SIZE=-1]3 - 4[/SIZE]</TD><TD align=left width=54 colSpan=-6>[SIZE=-1]แว่น[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=156>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] หอมใหญ่หั่นแว่น[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=76 colSpan=-6>[SIZE=-1]1[/SIZE]</TD><TD align=left width=54 colSpan=-6>[SIZE=-1]หัว[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=156>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] กระเทียมบุบพอแตก[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=76 colSpan=-6>[SIZE=-1]1[/SIZE]</TD><TD align=left width=54 colSpan=-6>[SIZE=-1]ช้อนโต๊ะ[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD noWrap width=156>[SIZE=-1]- พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD noWrap align=middle width=76 colSpan=-6>[SIZE=-1]5 - 6[/SIZE]</TD><TD noWrap align=left width=54 colSpan=-6>[SIZE=-1]เม็ด[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=156>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ ๆ [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=76 colSpan=-6>[SIZE=-1]2[/SIZE]</TD><TD align=left width=54 colSpan=-6>[SIZE=-1]ช้อนโต๊ะ[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=156>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] ใบกะเพรา[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=76 colSpan=-6>[SIZE=-1]1/4[/SIZE]</TD><TD align=left width=54 colSpan=-6>[SIZE=-1]ถ้วย[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=156>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] น้ำมะนาว[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=76 colSpan=-6>[SIZE=-1]2[/SIZE]</TD><TD align=left width=54 colSpan=-6>[SIZE=-1]ช้อนโต๊ะ[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=156>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] น้ำปลา[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=76 colSpan=-6>[SIZE=-1]1[/SIZE]</TD><TD align=left width=54 colSpan=-6>[SIZE=-1]ช้อนโต๊ะ[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=156>[SIZE=-1]-[/SIZE][SIZE=-1] น้ำเปล่า[/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1] [/SIZE]</TD><TD align=middle width=76 colSpan=-6>[SIZE=-1]3[/SIZE]</TD><TD align=left width=54 colSpan=-6>[SIZE=-1]ถ้วย[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD colSpan=4 height=187><TABLE width=550><TBODY><TR><TD width=260 rowSpan=4></TD><TD width=268>[SIZE=-1]วิธีทำ[/SIZE][SIZE=-1][/SIZE]</TD></TR><TR><TD width=268>[SIZE=-1]1 ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เนื้อลงเคี่ยวพอเนื้อนุ่ม ตักเนื้อออก กรองน้ำซุปให้ใส หั่นเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมขนาดพอคำ[/SIZE]</TD></TR><TR><TD width=268>[SIZE=-1]2 ใส่น้ำซุปลงในหม้อตั้งไฟกลาง ใส่ข่า หอมใหญ่ กระเทียม ลงไป พอน้ำเดือด ใส่เนื้อลงเคี่ยว ต่อพอนุ่ม [/SIZE]</TD></TR><TR><TD width=268 height=28>[SIZE=-1]3 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริก แล้วใส่ใบกะเพรา ผักชีฝรั่งลงไป ยกลงจากเตา ตักเสิร์ฟร้อน ๆ ทานกับข้าวกล้อง [/SIZE]</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

 

ที่มา : mcdang.com