ซูชิถุงข้าว

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>ซูชิถุงข้าว
</TD><TR><TD noWrap align=left width=426 colSpan=3>
งาขาว และงาดำเป็นพืชที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย โดยทางการแพทย์เห็นว่า น้ำมันงา ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง และชะลอความเสื่อมของเซลล์ แต่เนื่องจากงาดำและงาขาว ให้น้ำมันเป็นหลัก หากคุณทานงาดำหรืองาขาว ก็อาจทำให้อ้วนได้เหมือนกัน

</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>

เครื่องปรุงข้าวเปรี้ยว​

</TD><TR><TD align=left width=326> ข้าวเหนียว
</TD><TD align=middle width=100>

1/4​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> ข้าวเจ้า
</TD><TD align=middle width=100>

1 1/2​

</TD><TD align=middle width=100>
ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำส้มสายชู
</TD><TD align=middle width=100>

1/4​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> เกลือป่น
</TD><TD align=middle width=100>

1 1/2​

</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำตาลทราย
</TD><TD align=middle width=100>

1/4​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำเปล่า
</TD><TD align=middle width=100>

2 1/4​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>

เครื่องปรุงข้าวปั้น​

</TD><TR><TD align=left width=326> ข้าวเปรี้ยว
</TD><TD align=middle width=100>

3​

</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> ปูอัด หั่นท่อน
</TD><TD align=middle width=100>

5​

</TD><TD align=middle width=100>แท่ง
</TD><TR><TD align=left width=326> ไข่เจียว ตัดเป็นแผ่นกลม
</TD><TD align=middle width=100>

20​

</TD><TD align=middle width=100>แผ่น
</TD><TR><TD align=left width=326> ขึ้นฉ่ายลวก ฉีกเป็นเส้น
</TD><TD align=middle width=100>

2​

</TD><TD align=middle width=100>ต้น
</TD><TR><TD align=left width=326> งาดำ
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> งาขาว
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> วาซาบิ
</TD><TD align=middle width=100>

1​

</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> ซอสญี่ปุ่น
</TD><TD align=middle width=100>

3​

</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>

วิธีทำข้าวเปรี้ยว​

</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. ผสมข้าวเหนียวและข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน ซาวข้าวให้สะอาด เทใส่หม้อ
2. ผสมน้ำส้ม น้ำตาลทราย เกลือ เข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟ คนให้ละลายดี พักไว้ให้เย็น
3. ผสมส่วนผสมในข้อ 2 เทใส่หม้อ นำไปหุงประมาณ 20 นาทีหรือจนนุ่มสุกดี
4. ตักข้าวออกจากหม้อ พักให้เย็น เก็บข้าวใส่ภาชนะที่มีฝาปิด ปิดให้สนิทแล้วพักไว้

<TR><TD align=left width=526 colSpan=3>

วิธีทำข้าวปั้น​

</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. ผสมข้าวเปรี้ยว งาดำ และงาขาว เคล้าให้เข้ากัน
2. ปั้นข้าวในข้อ 1 ขนาดพอคำเล็กๆ แผ่ข้าวออกเล็กน้อย ใส่ปูอัดตรงกลาง พร้อมป้ายวาซาบิเล็กน้อย ปั้นข้าวให้เป็นก้อน
3. วางข้าวที่ปั้นลงบนแผ่นไข่ จีบให้แน่น มัดด้วยขึ้นฉ่าย จัดใส่จาน รับประทานพร้อมซอสญี่ปุ่น

ที่มา มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>