ชิฟฟอนใบเตย

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>ชิฟฟอนใบเตย
</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>

เมนูคุณขอมา จะทำใส่พิมพ์อย่างในรูป หรือจะทำใส่ถาดสี่เหลี่ยม แล้วตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ทาครีมตรงกลาง แล้วนำมาประกบกัน (แบบที่ขายๆ กัน) ก็อร่อยดีค่ะ

ส่วนผสม
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> แป้งเค้ก
</TD><TD align=middle width=100>2 3/4
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำตาลทรายป่น (1)
</TD><TD align=middle width=100>3/4
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> ผงฟู
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำเปล่า
</TD><TD align=middle width=100>3/4
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> ไข่แดง
</TD><TD align=middle width=100>3/4
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำมันพืช
</TD><TD align=middle width=100>1/2 ถ้วย + 2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำใบเตย
</TD><TD align=middle width=100>3
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> ไข่ขาว
</TD><TD align=middle width=100>10
</TD><TD align=middle width=100>ฟอง
</TD><TR><TD align=left width=326> ครีมออฟทาร์ทาร์
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำตาลทรายป่น (2)
</TD><TD align=middle width=100>3/4
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาลทรายป่นเข้าด้วยกัน 2 ครั้ง
2. ผสมน้ำเปล่า ไข่แดง น้ำมันพืช น้ำใบเตย คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
3. เติมส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมข้อ 2 คนให้เข้ากัน
4. ตีไข่ขาว กับครีมออฟทาร์ทาร์ น้ำตาลทรายป่นด้วยความเร็วสูงสุด จนได้ส่วนผสมฟู ข้นขาว เมื่อใช้พายตักส่วนผสม ส่วนผสมจะไหลลง ปลายยอดงอนเล็กน้อย (ตั้งยอดอ่อน) ปิดเครื่อง
5. แบ่งส่วนผสมในข้อ 3 เป็น 3 ส่วน ใส่ลงในไข่ขาวทีละส่วน คนให้เข้ากัน แล้วใส่ส่วนต่อไป
6. ตักใส่พิมพ์ อบที่ไฟ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 45 นาที

ที่มา มะลิลา.คอม
<TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>
</TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE cellSpacing=20 cellPadding=0 width=701 align=left border=0><TBODY><TR><TD width=175></TD></TR></TBODY></TABLE>