คุ้กกี้งาดำ

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>คุ้กกี้งาดำ
</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>

คุ้กกี้งาดำ มีลักษณะคล้ายคุ้กกี้สิงคโปร์ เพียงแต่เติมงาดำเพิ่มลงไปเท่านั้น วิธีทำก็ไม่ยากเย็น ไม่มีเครื่องผสมอาหารทำได้ ก็ใช้มือนี่แหละค่ะ นวดๆๆๆ ส่วนผสมพอเข้ากัน แล้วคลึงเป็นแผ่น ตัดเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปอบ ก็ได้ขนมให้เด็กๆ ทานเป็นของหวาน หรืออาหารว่างก็ได้ค่ะ

ส่วนผสม
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> แป้งสาลีเอนกประสงค์
</TD><TD align=middle width=100>500
</TD><TD align=middle width=100>กรัม
</TD><TR><TD align=left width=326> เนยขาว
</TD><TD align=middle width=100>250
</TD><TD align=middle width=100>กรัม
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำตาลไอซิ่ง
</TD><TD align=middle width=100>200
</TD><TD align=middle width=100>กรัม
</TD><TR><TD align=left width=326> ไข่แดง
</TD><TD align=middle width=100>5
</TD><TD align=middle width=100>ฟอง
</TD><TR><TD align=left width=326> เกลือ
</TD><TD align=middle width=100>2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> ผงฟู
</TD><TD align=middle width=100>1/2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> งาดำ
</TD><TD align=middle width=100>1/2
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. ร่อนแป้ง ผงฟู เข้าด้วยกัน 1 รอบ ใส่น้ำตาลไอซิ่ง งาดำ ร่อนอีกครั้ง แล้วพักไว้
2. เติมเนยขาวลงในแป้ง ตีด้วยความเร็วต่ำ พอเข้ากัน นำแป้งมารีดเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/4 นื้ว ใช้ที่ตัดบิสกิตตัดเป็นรูปร่างต่างๆ ตามชอบ แล้วเรียงใส่ถาดที่ทาไขมัน
3. นำเกลือ 2 ช้อนชาผสมกับน้ำเล็กน้อย คนให้ละลาย ทาหน้าขนม แล้วทาไข่แดงซ้ำอีกครั้ง
4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 300 องศาเรนไฮต์ นาน 20 นาที หรือจนกระทั่งหน้าเหลือง

ที่มา มะลิลา.คอม
<TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>
</TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE cellSpacing=20 cellPadding=0 width=701 align=left border=0><TBODY><TR><TD width=175></TD></TR></TBODY></TABLE>