ข้าวอบเนย-ซี่โครงหมูบาร์บีคิว [Bata raisu supearibu babeQ]

<TABLE cellSpacing=2 cellPadding=5 width="95%" border=0><TBODY><TR bgColor=#cccccc><TD vAlign=top align=middle bgColor=#cccccc>

ส่วนผสม​

</TD></TR><TR bgColor=#cccccc><TD vAlign=top align=middle bgColor=#dfdfdf height=461><TABLE height=436 width=350><TBODY><TR><TD width=203 height=28>ข้าวสวย</TD><TD width=43>

1​

</TD><TD width=24>

​

</TD><TD width=60>

ถ้วย​

</TD></TR><TR><TD height=33>ซี่โครงหมู</TD><TD>

300​

</TD><TD>

​

</TD><TD>

กรัม​

</TD></TR><TR><TD height=29>เม็ดถั่วลันเตา </TD><TD>

2​

</TD><TD>

​

</TD><TD>

ช้อนโต๊ะ​

</TD></TR><TR><TD height=37>ผักกาดแก้วหั่นชิ้นพอคำ </TD><TD>

1/2​

</TD><TD>

​

</TD><TD>

ถ้วย​

</TD></TR><TR><TD height=32>แครอทซอยเป็นเส้น </TD><TD>

2​

</TD><TD>

​

</TD><TD>

ช้อนโต๊ะ​

</TD></TR><TR><TD height=30>เกลือป่น </TD><TD>

1/2​

</TD><TD>

​

</TD><TD>

ช้อนชา​

</TD></TR><TR><TD height=31>พริกไทยป่น </TD><TD>

1/2​

</TD><TD> </TD><TD>

ช้อนชา​

</TD></TR><TR><TD height=31>ซอสหมูทอดญี่ปุ่น </TD><TD>

3​

</TD><TD> </TD><TD>

ช้อนโต๊ะ​

</TD></TR><TR><TD height=31>เนย</TD><TD>

1​

</TD><TD> </TD><TD>

ช้อนโต๊ะ​

</TD></TR><TR><TD height=31>น้ำมันสลัด </TD><TD>

2​

</TD><TD> </TD><TD>

ช้อนโต๊ะ​

</TD></TR><TR><TD height=31>น้ำมันพืช</TD><TD>

2​

</TD><TD> </TD><TD>

ช้อนโต๊ะ​

</TD></TR><TR><TD height=31>น้ำสลัดใสญี่ปุ่น</TD><TD>

​

</TD><TD> </TD><TD>

​

</TD></TR><TR><TD height=31>อะลูมินั่มฟอยล์ </TD><TD>

​

</TD><TD> </TD><TD>

​

</TD></TR></TBODY></TABLE>

​

</TD></TR><TR bgColor=#cccccc><TD vAlign=top align=left bgColor=#cccccc>

วิธีทำ​

</TD></TR><TR bgColor=#cccccc><TD vAlign=top align=middle bgColor=#dfdfdf height=431>

​

<TABLE width=633><TBODY><TR><TD vAlign=top height=319>

1. ล้างซี่โครงหมู สับเป็นท่อน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. เคล้าซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทย อย่างละ 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช หมักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
3. นึ่งซี่โครงหมูที่หมักไว้ ในน้ำเดือด ไฟแรง พอสุก ยกลงเคล้ากับซอสหมูทอด น้ำมันสลัดให้ทั่ว นำซี่โครงหมูนึ่งไปย่างไฟกลางให้เหลืองหอม
4. ใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอเนยละลาย ใส่ข้าวสวย เม็ดถั่วลันเตา ผัดให้เข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยที่เหลือ ผัดพอทั่ว ตักใส่อลูมินั่มฟอยล์ พับให้เป็นสี่เหลี่ยม อบ ประมาณ 5 นาที
6. ผสมแครอท ผักกาดแก้ว แช่เย็นไว้
7. จัดข้าวอบเนยใส่จาน วางซี่โครงหมูบาร์บีคิว เสิร์ฟกับผักในข้อ 6 ราดด้วยน้ำสลัดใสญี่ปุ่น

​

</TD></TR><TR><TD width=625 height=51>

หมายเหตุ : 1/2 หมายถึง หนึ่งส่วนสอง​

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>