ข้าวผัดนรกแตก

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>ข้าวผัดนรกแตก


</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>
ข้าวผัดเผ็ดจี๋จานนี้ หากไม่ชอบเผ็ดก็ลดปริมาณพริกลงก็ได้ เอาแบบเผ็ดนิดๆ ขมหน่อยๆ แค่พอรู้รส ถือเป็นทางสายกลางพอดีสำหรับสุขภาพ เพราะมะระเป็นยาระบายอ่อนๆ อยู่แล้ว ขืนเจอเผ็ดๆ อีก ท้องไส้จะเสียเอานะซิ นอกจากนี้ มะระยังมีสรรพคุณลดระดับน้ำตาลในเลือด และความดันด้วยอีกด้วย ใครที่รู้ตัวว่า ความดัน (ทุรัง) สูงต้องกินกันบ่อยๆ ค้า...

เครื่องปรุง


</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326>ข้าวสุก


</TD><TD align=middle width=100>3


</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย


</TD><TR><TD align=left width=326>กุ้งชีแฮ้


</TD><TD align=middle width=100>12


</TD><TD align=middle width=100>ตัว


</TD><TR><TD align=left width=326>หมูหั่นชิ้นเล็กยาว


</TD><TD align=middle width=100>1/4


</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย


</TD><TR><TD align=left width=326>ไข่ไก่


</TD><TD align=middle width=100>3


</TD><TD align=middle width=100>ฟอง


</TD><TR><TD align=left width=326>มะระหั่นบาง


</TD><TD align=middle width=100>1


</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย


</TD><TR><TD align=left width=326>แครอท หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก


</TD><TD align=middle width=100>1/2


</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย


</TD><TR><TD align=left width=326>พริกขี้หนูสวน


</TD><TD align=middle width=100>12-15


</TD><TD align=middle width=100>เม็ด


</TD><TR><TD align=left width=326>กระเทียม


</TD><TD align=middle width=100>12


</TD><TD align=middle width=100>กลีบ


</TD><TR><TD align=left width=326>น้ำตาลทราย


</TD><TD align=middle width=100>1


</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ


</TD><TR><TD align=left width=326>กุ้งแห้งป่น


</TD><TD align=middle width=100>1/4 ถ้วย + 2


</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ


</TD><TR><TD align=left width=326>พริกขี้หนูป่น


</TD><TD align=middle width=100>2


</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ


</TD><TR><TD align=left width=326>ซีอิ๊วขาว


</TD><TD align=middle width=100>3


</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ


</TD></TR><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ


</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก เด็ดหัว ผ่าหลัง ชักเส้นดำออก
2. โขลกพริกขี้หนู กระเทียม กุ้งแห้งป่น ให้ละเอียด
3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้น ใส่เครื่องที่โขลกไว้ ผัดให้หอม ใส่ไข่ ผัดพอสุก ใส่หมู กุ้ง แครอท มะระ ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าว คลุกให้ทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว พริกขี้หนูป่น ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน
4. ยกเสิร์ฟ พร้อมกับแตงกวา ต้นหอม และมะเขือเทศ

<TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>ขนาดรับประทาน 4 คน
ที่มา มะลิลา.คอม

</TD></TR></TBODY></TABLE>


<TABLE cellSpacing=20 cellPadding=0 width=701 align=left border=0><TBODY><TR><TD width=175></TD></TR></TBODY></TABLE>