ข้าวปั้นทอด

<TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 align=middle bgColor=#aaaaaa>ข้าวปั้นทอด </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdLast1 vAlign=top align=left bgColor=#f1f1f1><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=left width="10%"></TD><TD class=fdTdNormal1 vAlign=top align=left width="90%"><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>เครื่องปรุง</TD></TR></TBODY></TABLE>
ข้าวสุก 1 1/2 ถ้วย
เนื้อหมูสับ 1/2 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียดอย่างละ 1 ช้อนชา
เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
ไข่สำหรับผสม 1 ฟอง
น้ำมันสำหรับทอด
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
ไข่ตีเข้ากันสำหรับชุบ <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>วิธีทำ</TD></TR></TBODY></TABLE>
1.ผสมข้าว เนื้อหมู รากผักชีที่โขลกไว้ เกลือ ซอสมะเขือเทศและไข่นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม กดให้แบนขนาด 1 1/2 นิ้ว
2.คลุกข้าวที่ปั้นแล้วด้วยแป้งสาลี จุ่มลงในไข่ แล้วจึงคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
ใส่น้ำมันลงในหม้อลึก ตั้งไฟพอร้อน ใส่ข้าวที่คลุกแล้วลงทอดให้เกล็ดขนมปังเหลือง ตักออกให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟกับผัก เช่น มะเขือเทศ ผักกาดหอม ต้นหอม กะหล่ำปลี หรือ สับปะรด </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>