ข้าวจี่ลาว ความอร่อยง่าย ๆ สไตล์อินเตอร์

'ข้าวจี่ลาว' ความอร่อยง่าย ๆ สไตล์อินเตอร์

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=headline vAlign=baseline align=left></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD bgColor=#cccccc height=1></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left>โดย ผู้จัดการออนไลน์</TD><TD class=date vAlign=baseline align=left>11 มกราคม 2549 21:10 น.</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=center align=middle></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=500 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=500> </TD></TR><TR><TD class=Image vAlign=baseline align=left>

แซนด์วิชข้าวจี่ไส้ผัก หมูยอ รับประทานกับกาแฟ เป็นอาหารเช้า​

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> ลาวเป็นประเทศที่ตกอยู่ภายใต้การปกครองโดยเจ้าอาณานิคมฝรั่งเศสมายาวนานกว่า 60 ปี ก่อนได้รับอิสรภาพในปี พ.ศ.2497 จวบจนปัจจุปันนี้ สิ่งหนึ่งที่ยังคงหลงเหลือเป็นร่องรอยแสดงถึงอิทธิพลของฝรั่งเศส นอกจากทางด้านสถาปัตยกรรม สิ่งปลูกสร้างแล้วนั้น ยังได้มีผลรวมถึงอารยธรรมการรับประทานอาหารด้วย

อาหารที่ดูเหมือนว่าได้กลายเป็นส่วนหนึ่งในมื้ออาหารเช้าของชาวลาว และประชาชนในประเทศอดีตอาณานิคมฝรั่งเศศอย่าง กัมพูชา และเวียดนาม หลอมรวมเป็นวัฒนธรรมหลักด้วยนั้น ก็คือ ขนมปังฝรั่งเศส หรือที่ชาวลาว และชาวไทยอีสานรู้จักมักคุ้นกันเป็นอย่างดีว่า "ข้าวจี่" นั่นเอง

</TD></TR><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=right border=0><TBODY><TR><TD width=5></TD><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=300 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=300> </TD></TR><TR><TD class=Image vAlign=baseline align=left>

แม่ค้ากำลังเร่งมือทำแซนด์วิชข้าวจี่ ไส้หมูยอชิ้นใหญ่เบิ้ม​

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5></TD></TR></TBODY></TABLE> โดยผ่านกรรมวิธีการปรุงขึ้น แล้วนำส่วนผสมตัวขนมปังไปอบในเตาแบบโบราณ อย่างครอบครัวของนางกำไล ที่ประกอบอาชีพทำข้าวจี่ขาย และได้รับความนิยมจากลูกค้าอย่างล้นหลาม ต้องทำข้าวจี่ออกมากว่า 1,000 ชิ้นในแต่ละวัน

นักท่องเที่ยวสามารถพบข้าวจี่นี้วางขายอยู่ทั่วไปตามร้านต่าง ๆ บนถนนสามแสนไท ในนครหลวงเวียงจันทน์ อย่างร้านหนึ่งที่ลูกค้าต่างเรียกว่าร้านป้าวันนะพา ที่ดำเนินกิจการร้านขายแซนด์วิชข้าวจี่มานานกว่า 10 ปี มีลูกค้ามาต่อคิวเข้าแถวรอซื้ออยู่เป็นประจำ และขายได้มากกว่า 300 ชิ้นต่อวัน

วิธีการรับประทานข้าวจี่ก็เพียงแค่ปาดเนยทาบาง ๆ บนขนมปัง หรือไม่ก็จิ้มกับนมข้นก็ถือว่าเป็นความอร่อยแบบสุด ๆ ด้วยวิธีง่าย ๆ แล้ว แต่ถ้าต้องการเพิ่มรสชาติ และคุณค่าทางอาหารให้มากขึ้น ก็อาจสอดไส้ด้วยหมูหั่นชิ้นบาง เนย และผัก เช่น แตงกวา หอมใหญ่ หรืออย่างอื่น ๆ ตามความชอบก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน

</TD></TR><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=left border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=400 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=400> </TD></TR><TR><TD class=Image vAlign=baseline align=left>

มีขายอยู่ทั่วไปตามตลาด ร้านค้า​

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

 

ชอบล่ะซิ..น่ากินดีเน๊าะ..ง่ายๆกับ 1 มื้อ ชิ้นเบ่อเริ่มเลยอ่ะ..