*ข้าวคลุกน้ำพริกปลาทู*

<TABLE id=AutoNumber5 style="BORDER-COLLAPSE: collapse" borderColor=#111111 height=452 cellSpacing=0 cellPadding=3 width=610 border=0><TBODY><TR><TD width=598 height=47>

Father & Son ​

</TD></TR><TR vAlign=top align=middle><TD width=604 height=343><TABLE id=AutoNumber6 style="BORDER-COLLAPSE: collapse" borderColor=#c0c0c0 height=600 cellSpacing=3 cellPadding=0 width=550 borderColorLight=#c0c0c0 border=1><TBODY><TR><TD align=middle width="100%"><TABLE id=AutoNumber1 style="BORDER-COLLAPSE: collapse" borderColor=#111111 height=676 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=550 border=0><TBODY><TR><TD width=484 bgColor=#fbfbf7 colSpan=3 height=18>


</TD></TR><TR><TD width=166 bgColor=#fbfbf7 height=41></TD><TD width=167 height=41><TABLE id=AutoNumber2 style="BORDER-COLLAPSE: collapse" borderColor=#111111 height=240 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=321 border=0><TBODY><TR><TD borderColor=#c0c0c0 borderColorLight=#c0c0c0 width=325 height=88>

​

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD><TD width=167 bgColor=#fbfbf7 height=41>


</TD></TR><TR><TD width=484 bgColor=#fbfbf7 colSpan=3 height=23></TD></TR><TR><TD width=484 colSpan=3 height=123><TABLE id=AutoNumber9 style="BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px" borderColor=#111111 height=323 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="115%" border=1><TBODY><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none" width="6%" bgColor=#fbfbf7 height=10></TD><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none" vAlign=top width="85%" bgColor=#fbfbf7 colSpan=3 height=1>ข้าวคลุกน้ำพริกปลาทู </TD><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none" vAlign=top width="9%" bgColor=#fbfbf7 height=10></TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none" width="6%" bgColor=#fbfbf7 height=323 rowSpan=2></TD><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none" vAlign=top width="14%" bgColor=#fbfbf7 height=366>

เครื่องปรุง :






เครื่องปรุงน้ำพริกกะปิ :

​

</TD><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" width="3%" bgColor=#fbfbf7 height=366></TD><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=top width="68%" bgColor=#fbfbf7 height=366><TABLE id=AutoNumber16 style="BORDER-COLLAPSE: collapse" borderColor=#111111 height=326 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="69%" height=37>- น้ำพริกกะปิที่ทำสำเร็จแล้ว(ตำแบบข้น ๆ) </TD><TD style="BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="8%" height=37></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=37>1 ถ้วย </TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="69%" height=22>- ปลาทูนึ่งทอด (ตัวขนาดกลาง)</TD><TD style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="8%" height=22></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=21>3 ตัว </TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="69%" height=21>- ข้าวสวย </TD><TD style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="8%" height=21></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=20>3 ถ้วย </TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="69%" height=21>- กากหมู </TD><TD style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="8%" height=21></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=20>1 ถ้วย </TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="69%" height=22>- น้ำมันหมู </TD><TD style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="8%" height=22></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=21>พอประมาณ </TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: medium none" vAlign=bottom width="69%" height=16></TD><TD style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none" vAlign=bottom width="8%" height=16></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=15></TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="69%" height=12>- พริกขี้หนูสวน</TD><TD style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="8%" height=12></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=12>7 เม็ด</TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="69%" height=21>- กระเทียมไทย</TD><TD style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="8%" height=21></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=20>1 หัว</TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="69%" height=21>- กะปิดีย่างสุก</TD><TD style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="8%" height=21></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=20>2 ช้อนโต๊ะ</TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="69%" height=21>- มะอึกซอย</TD><TD style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="8%" height=21></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=20>พอประมาณ </TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="69%" height=21>- มะเขือพวง </TD><TD style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="8%" height=21></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=20>พอประมาณ </TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="69%" height=21>- น้ำปลา</TD><TD style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="8%" height=21></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=20>พอประมาณ </TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="69%" height=21>- น้ำตาลปี๊บ</TD><TD style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="8%" height=21></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=20>พอประมาณ </TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="69%" height=21>- น้ำมะนาว</TD><TD style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="8%" height=21></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=20>พอประมาณ </TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="69%" height=21>- น้ำซุป</TD><TD style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="8%" height=21></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=20>พอประมาณ </TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="69%" height=21>***โขลกส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ชิมรสตามต้องการ </TD><TD style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=bottom width="8%" height=21></TD><TD vAlign=bottom width="23%" height=20></TD></TR></TBODY></TABLE></TD><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none" vAlign=top width="9%" bgColor=#fbfbf7 height=323 rowSpan=2></TD></TR><TR><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none" vAlign=top width="14%" bgColor=#fbfbf7 height=143>
วิธีทำ :

</TD><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none" width="3%" bgColor=#fbfbf7 height=143></TD><TD style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none" width="68%" bgColor=#fbfbf7 height=143>
1 แกะปลาทูที่ทอดแล้วเป็นชิ้น ๆ ดูก้างออกให้หมด
2 ตักข้าวสวยใส่ชามผสมยีให้ร่วน นำน้ำพริกกะปิเทลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ปลาทูลงไป คลุกอีกครั้งให้เข้ากัน
3 นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำหมูลงไป พอน้ำมันร้อนนำข้าวที่คลุกน้ำพริกกะปิแล้วลงไปผัดให้ทั่ว
4 ใส่กากหมูลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกากหมู รับประทานกับผักสดต่าง ๆ เช่นแตงกวา มะเขืออ่อน ขมิ้นขาว


</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD width=484 bgColor=#fbfbf7 colSpan=3 height=31><TABLE id=AutoNumber17 style="BORDER-COLLAPSE: collapse" borderColor=#111111 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=550 border=0><TBODY><TR><TD width=183>

​

</TD><TD width=185>

​

</TD><TD width=182>

​

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

ที่มา : mcdang.com​