*ขนมหวานมันเชื่อม ซอสกาแฟ และกะทิเค็ม*

<TABLE width=600 border=0><TBODY><TR><TD><TABLE borderColor=#ffffff cellSpacing=0 width=491 bgColor=#ffffff border=1><TBODY><TR vAlign=bottom align=middle bgColor=#993300><TD colSpan=2>[SIZE=-1]ขนมหวานมันเชื่อม ซอสกาแฟ และกะทิเค็ม[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=right></TD><TD align=right></TD></TR><TR vAlign=bottom align=middle borderColor=#ffffff><TD colSpan=2>[SIZE=-1]เครื่องปรุง:-[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left>[SIZE=-1]มันเทศ หรือมันสำปะหลัง[/SIZE]</TD><TD vAlign=center align=left width=250 rowSpan=5>

​

</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left>[SIZE=-1]น้ำตาลทราย[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left>[SIZE=-1]น้ำ[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left>[SIZE=-1]น้ำปูนใส[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left></TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=right></TD><TD align=right></TD></TR><TR vAlign=bottom align=middle borderColor=#ffffff><TD colSpan=2>[SIZE=-1]วิธีทำ:-[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left colSpan=2>[SIZE=-1]1. ปอกมันทำความสะอาด[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left colSpan=2>[SIZE=-1]2. นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำ และน้ำตาลเคี่ยวจนเข้มข้นใส่มันเคี่ยวจนกระทั่งน้ำตาลเคลือบมันทั้งหมด[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=right></TD><TD align=right></TD></TR><TR vAlign=bottom align=middle borderColor=#ffffff><TD colSpan=2>[SIZE=-1]เครื่องปรุงซอสกาแฟ:-[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left>[SIZE=-1]ไข่แดง[/SIZE]</TD><TD align=left>[SIZE=-1]6 ฟอง[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left>[SIZE=-1]น้ำตาลทรายขาว [/SIZE]</TD><TD style="vnd: mmm-yy" align=left>[SIZE=-1]1/4ถ้วยตวง[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left>[SIZE=-1]เกลือ[/SIZE]</TD><TD align=left>[SIZE=-1]หยิบมือ[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left>[SIZE=-1]นมสดจืด(ที่ต้มแล้ว) [/SIZE]</TD><TD align=left>[SIZE=-1]2 ถ้วยตวง[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left colSpan=2>[SIZE=-1]กลิ่นวานิลา[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left colSpan=2>[SIZE=-1]กาแฟแบบเข้มข้น[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=right></TD><TD align=right></TD></TR><TR vAlign=bottom align=middle borderColor=#ffffff><TD colSpan=2>[SIZE=-1]วิธีทำ:-[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left colSpan=2>[SIZE=-1]1. ภาชนะขนาดใหญ่มา นำไข่ลงไปตีกับน้ำตาลด้วยไม้ตีไข่ จนกระทั่งขึ้นเป็นสีขาว ใส่เกลือแล้วตีต่ออีกหน่อย[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left colSpan=2>[SIZE=-1]2. นำนมที่เพิ่งเดือดเทลงไปที่ละนิด และคนจนกระทั่งได้ครึ่งหนึ่ง จากนั้นเททั้งหมดลงไป[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left colSpan=2>[SIZE=-1]3. นำมาถ่ายลงไปในหม้อ ตั้งไฟปานกลางคนตลอดเวลา จนกระทั่งร้อนแต่ยังไม่เดือด[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left colSpan=2>[SIZE=-1]4. ปิดไฟ ยกลงจากเตาเติมกลิ่นวานิลาลงไป และกาแฟลงไป กรองซอสในตะแกรงละเอียด[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=right></TD><TD align=right></TD></TR><TR vAlign=bottom align=middle borderColor=#ffffff><TD colSpan=2>[SIZE=-1]กะทิเค็ม:-[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left colSpan=2>[SIZE=-1]หัวกะทิ[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left colSpan=2>[SIZE=-1]เกลือ[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left colSpan=2>[SIZE=-1]นำหม้อตั้งไฟใส่หัวกะทิ และเกลือตั้งไฟพอร้อน[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=right></TD><TD align=right></TD></TR><TR vAlign=bottom align=middle borderColor=#ffffff><TD colSpan=2>[SIZE=-1]ขั้นตอนการเสิร์ฟ:-[/SIZE]</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left colSpan=2>[SIZE=-1]นำจานสวยๆราดก้นจานด้วยซอสกาแฟแล้วนำมันที่เชื่อมวางลงไปราดข้างบนมัน ด้วยกะทิเค็มอีกครั้ง[/SIZE]</TD></TR></TBODY></TABLE>

ที่มา..mcdang.com

</TD></TR></TBODY>