ขนมกล้วยไฮเทค

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>ขนมกล้วยไฮเทค
</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>

เมืองไทยเรามีกล้วยเยอะแยะ ราคาไม่แพงเสียด้วยซิ ยามซื้อกล้วยมาแล้วกินไม่ทัน แทนที่จะทิ้ง ก็เสียดายของ เอามาทำเป็นขนมกล้วยดีกว่าค่ะ ได้รสชาติอีกแบบ แถมทำได้ง่ายๆ เหมือนปอกกล้วยเข้าปากเชียว

ส่วนผสม
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> กล้วยน้ำว้าสุก ค่อนข้างงอม
</TD><TD align=middle width=100>5
</TD><TD align=middle width=100>ลูก
</TD><TR><TD align=left width=326> แป้งข้าวเจ้า
</TD><TD align=middle width=100>4
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> แป้งมัน
</TD><TD align=middle width=100>1 ช้อนโต๊ะ + 1
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> มะพร้าวขูดขาวสำหรับโรยหน้า
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> มะพร้าวขูด
</TD><TD align=middle width=100>1 1/2
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำตาลทราย
</TD><TD align=middle width=100>3
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> ใบตอง ไม้กลัด
</TD><TD align=middle width=100>
</TD><TD align=middle width=100>
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. คั้นมะพร้าวด้วยน้ำ 1/2 ถ้วย (ไม่ถึงดี) คั้นข้นๆ จนหมดมัน
2. กล้วยปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ
3. ใส่แป้ง 2 ชนิด กล้วย น้ำตาลทราย และกะทิครึ่งหนึ่งลงในเครื่องปั่นไฟฟ้า ปั่นครั้งละ 2 นาที 5 ครั้ง ตักส่วนผสมใส่ชามผสม ค่อยๆ ใส่กะทิที่เหลือ ใช้ช้อนไม้คนไปทางเดียวกันอีกประมาณ 15 นาที
4. ตักส่วนผสมที่ได้หยอดลงในกระทง โรยมะพร้าวขูด เรียงลงในลังถึง นึ่งในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที

<TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>ขนาดรับประทาน 3-4 คน
ทึ่มา มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE cellSpacing=20 cellPadding=0 width=701 align=left border=0><TBODY><TR><TD width=175></TD></TR></TBODY></TABLE>