กุ้งกระเบื้อง

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>กุ้งกระเบื้อง
</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>

เมนูโปรดของใครหลายคน นานๆ ทานครั้ง ก็อร่อยดี แต่ถ้าทานบ่อยๆ คงไม่ดี เพราะอาจทำให้อ้วน และคอเลสเตอรอลสูง ถ้าจะให้ดี ควรทำและทานกันหลายๆ คน แย่งกันทาน ก็เลยเฉลี่ยความอ้วนไป ถ้าบ้านไหนมีเด็ก ก็ให้เด็กทานมากหน่อย เพราะเมนูนี้กรอบๆ เด็กชอบกันนัก

เครื่องปรุง
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> กุ้งสด
</TD><TD align=middle width=100>1 1/2
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> ไข่แดง
</TD><TD align=middle width=100>2
</TD><TD align=middle width=100>ฟอง
</TD><TR><TD align=left width=326> กระเทียม
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> พริกไทยป่น
</TD><TD align=middle width=100>1/2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> เกลือป่น
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> แป้งปอเปี๊ยะ
</TD><TD align=middle width=100>12-14
</TD><TD align=middle width=100>แผ่น
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. แกะเปลือก ผ่าหลังกุ้ง ชักไส้ดำออก ล้างให้สะอาด แล้วสับให้ละเอียด โขลกรวมกับกระเทียม พริกไทยป่น และเกลือให้เหนียว ตักใส่ชามผสม ใส่ไข่แดงนวดให้เข้ากัน
2. นำส่วนผสมที่ได้มาทาบนแผ่นแป้งปอเปี๊ยะด้านเดียวจำนวน 2 แผ่น แล้วนำมาประกบกัน
3. นำไปทอดให้น้ำมันมากๆ ให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น หั่นเป็นชิ้น
4. ยกเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย

<TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>ขนาดรับประทาน 6-7 คน

ที่มา..: มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE cellSpacing=20 cellPadding=0 width=701 align=left border=0><TBODY><TR><TD width=175></TD></TR></TBODY></TABLE>