การะเวกสอดสี

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>การะเวกสอดสี
</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>
อาหารว่างจานนี้เหมาะกับเด็กๆ เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน ทั้งจากพืช และสัตว์ ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย การใส่ผักผสมลงในไส้บ้าง จะทำให้ไส้ไม่แข็งจนเกินไป และยังช่วยเสริมวิตามินด้วย ในกรณีที่เด็กไม่ยอมกินผัก อาจใช้วิธีหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วคลุกรวมไปกับเนื้อสัตว์เลยก็ได้ค่ะ

เครื่องปรุง
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> ไข่ไก่
</TD><TD align=middle width=100>2
</TD><TD align=middle width=100>ฟอง
</TD><TR><TD align=left width=326> กุ้งสับ
</TD><TD align=middle width=100>1/2
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> หมูสับ
</TD><TD align=middle width=100>1/2
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก
</TD><TD align=middle width=100>200
</TD><TD align=middle width=100>กรัม
</TD><TR><TD align=left width=326> แครอทหั่นตามยาว
</TD><TD align=middle width=100>1/4
</TD><TD align=middle width=100>หัว
</TD><TR><TD align=left width=326> เห็ดหอม หั่นตามยาว
</TD><TD align=middle width=100>4
</TD><TD align=middle width=100>ดอก
</TD><TR><TD align=left width=326> ซีอิ๊วขาว
</TD><TD align=middle width=100>2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> แป้งสาลี
</TD><TD align=middle width=100>1/2
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. นวดหมูสับ และกุ้งสับจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ถั่วลันเตา เห็ดหอม แครอท ซีอิ้วขาว นวดให้เข้ากัน
2. ตีไข่พอเข้ากัน ทอดให้บาง ใส่ไส้ที่ผสมในข้อ 1 ห่อเป็นแท่งๆ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว นำไปนึ่งให้สุก
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน เอาไข่ห่อไส้ที่นึ่งแล้ว ชุบแป้งสาลีที่ละลายน้ำข้นๆ ทอดให้เหลือง
4. หั่นเป็นแว่นๆ เสิร์ฟกับซอสพริก และผักต่างๆ

<TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>ขนาดรับประทาน 4 คน

ที่มา..: มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>