กล้วยเชื่อมเล็บมือนาง

<table align="left" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="526"><tbody><tr> <td colspan="3" align="left" width="526"> กล้วยเชื่อมเล็บมือนาง
</td> </tr><tr> <td colspan="3" align="left" width="426">
กล้วยมีวิตามินสูง ทั้งเอ ซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และยังให้พลังงานสูง กินกล้วยเป็นอาหารเช้างี้ รับรองอิ่มถึงเที่ยง เวลากล้วยที่บ้านออกลูก แล้วกินไม่ทัน ก็เชื่อมนี่แหละค่ะ อร่อยดีนักแล รสหวานๆ เค็มๆ ใส่น้ำแข็งทุบโรยหน้าเสียหน่อย อร่อยจังจ้ะ

ส่วนผสม
</td> <td align="center" width="100">
</td> </tr><tr> <td align="left" width="326"> กล้วยเล็บมือนาง
</td> <td align="center" width="100"> 2
</td> <td align="center" width="100"> หวี
</td> </tr><tr> <td align="left" width="326"> น้ำตาลทราย
</td> <td align="center" width="100"> 3
</td> <td align="center" width="100"> ถ้วย
</td> </tr><tr> <td align="left" width="326"> น้ำเปล่า
</td> <td align="center" width="100"> 2
</td> <td align="center" width="100"> ถ้วย
</td> </tr><tr> <td align="left" width="326"> เกลือป่น
</td> <td align="center" width="100"> 1
</td> <td align="center" width="100"> ช้อนโต๊ะ
</td> </tr><tr> <td align="left" width="326"> น้ำสำหรับแช่กล้วย
</td> <td align="center" width="100"> 4
</td> <td align="center" width="100"> ถ้วย
</td> </tr><tr> <td align="left" width="326"> มะพร้าวขูดขาว
</td> <td align="center" width="100"> 1/2
</td> <td align="center" width="100"> ก.ก.
</td> </tr><tr> <td colspan="3" align="left" width="526">
วิธีทำ
</td> </tr><tr> <td colspan="3" valign="top">

1. ผสมน้ำ 4 ถ้วยกับเกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เกลือละลาย ปอกกล้วยทั้งหมดลงแช่น้ำเกลือ พักไว้
2. ใส่น้ำตาลทรายกับน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะทอง ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด และน้ำตาลละลาย ยกลง กรองด้วยผ้าขาวบาง เทคืนใส่กระทะทอง ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่กล้วยทั้งหมดลงเชื่อม คนบ้างเล็กน้อย อย่าคนแรง กล้วยจะเละ พอสุกออกสีชมพูน้อยๆ ยกลงตั้งทิ้งไว้ให้เย็น
3. คั้นกะทิข้นๆ ให้ได้ 1 ถ้วย ตั้งกะทิคนให้เดือด ใส่เกลือป่นเล็กน้อย พอกะทิข้นยกลง พักไว้ ให้เย็น
4. เมื่อจะเสิร์ฟตักกล้วยใส่จาน ราดหน้าด้วยกะทิ

</td></tr><tr> <td colspan="3" valign="bottom"> ขนาดรับประทาน 8-10 คน
</td></tr></tbody></table>

 

ชอบ ๆๆ อยากกิง ๆ