กล้วยน้ำว้าเชื่อม

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>กล้วยน้ำว้าเชื่อม
</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>
กล้วยเป็นอาหารที่ประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม และให้พลังงานดีด้วยค่ะ เมืองไทยมีกล้วยทุกฤดูกาล ถ้ามีกล้วยมากๆ นำมาเชื่อมก็อร่อยดีค่ะ

ส่วนผสม
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> กล้วยน้ำว้าสุกเหลืองนิดๆ
</TD><TD align=middle width=100>15
</TD><TD align=middle width=100>ผล
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำตาลทราย
</TD><TD align=middle width=100>700
</TD><TD align=middle width=100>กรัม
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. เอาน้ำตาลใส่หม้อ เติมน้ำพอท่วม ยกตั้งไฟ โดยไม่ต้องคน พอเดือด และน้ำตาลละลายหมด ยกลง กรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วยกขึ้นตั้งไฟต่อ โดยใช้ไฟอ่อน
2. ล้างกล้วยทั้งหวีให้สะอาด ปอกเปลือกกล้วย ผ่าครึ่งลูก และผ่ากลางให้ได้ 1 ลูกต่อ 4 ชิ้น ใส่ลงในหม้อน้ำเชื่อม เมื่อใส่จนหมดแล้ว ให้เติมน้ำร้อนให้ท่วมกล้วยประมาณ 1 นิ้ว
3. คอยช้อนฟองสีคล้ำที่ลอยขึ้นออกเรื่อยๆ มิฉะนั้นกล้วยจะสีไม่สวย เคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง ยกขึ้นรับประทานได้ แต่ถ้าเคี่ยวไป 1 ชั่วโมงแล้ว กล้วยยังไม่แดง ให้บีบน้ำมะนาวลงไป 1 ชิ้น

ที่มา มะลิลา.คอม
<TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>
</TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE cellSpacing=20 cellPadding=0 width=701 align=left border=0><TBODY><TR><TD width=175></TD></TR></TBODY></TABLE>