โอยาโกะดนบุริ (Oyako-Donburi

โอยาโกะดนบุริ (Oyako-Donburi) <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=5 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD>

เป็นอีกเมนูที่เห็นแล้วเป็นต้องน้ำยายไหย กลิ่นหอมของซอสและไข่ที่กำลังสุกกลางๆน่าทาน บวกกับข้าวสวยร้อนๆ แต่งหน้าด้วยสาหร่ายของโปรด อย่างนี้ใครจะอดใจไหว...มาลองทำกันเลยดีกว่าค่ะ​

​

วิธีทำ

<TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 width="100%" border=0><TBODY><TR bgColor=#f2f9f9><TD style="WIDTH: 11%">

1​

</TD><TD style="WIDTH: 56%">แล่เนื้อไก่สไลด์เป็นชิ้นเท่าๆกันประมาณ 60 g. เพื่อให้เวลาปรุงจะได้สุกเท่าๆกัน จากนั้นน้ำเนื้อที่แล่ใส่ถ้วย ตวงซอสประมาณ 2 ช้อนชาแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หั่นหอมซอยลงไปคลุกให้หอมด้วย</TD><TD style="WIDTH: 33%">

​

</TD></TR><TR bgColor=#f2f9f9><TD>

2​

</TD><TD>ต่อยไข่ไก่ลงในถ้วยอีกใบนึงประมาณ 3 ฟอง ใช้ไม้พายตีที่ไข่ให้พอไข่แดงแตกออก</TD><TD>

​

</TD></TR><TR bgColor=#f2f9f9><TD>

3​

</TD><TD>นำน้ำซุปใส่หม้อประมาณครึ่งถ้วย ใส่ซอส 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยมิรินสาเกหวานอีก 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวให้เข้ากัน พอเดือดให้นำไก่ที่หมักไว้ใส่ลงไป คนพอสุก อย่าให้สุกมากเกินไป </TD><TD>

​

</TD></TR><TR bgColor=#f2f9f9><TD>

4​

</TD><TD>หลังจากที่ไก่สุกแล้ว โรยต้นหอมแล้วตามด้วยไข่ที่เตรียมไว้ คนให้ไข่พอสุกอย่างรวดเร็ว</TD><TD>

​

</TD></TR><TR bgColor=#f2f9f9><TD>

5​

</TD><TD>นำหม้อออกจากเตา แล้ววางบนผ้าเย็นเพื่อไม่ให้ไข่สุกจนเกินไป</TD><TD>

​

</TD></TR><TR bgColor=#f2f9f9><TD>

6​

</TD><TD>ตักโรยบนข้าวสวยร้อนๆที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยสาหร่ายและพริกไทย เป็นอันพร้อมรับประทานค่ะ</TD><TD>

​

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

 

โอว อาหย่อย หุ หุ หุ