☼ การพึ่งพาตนเองยามเกิดภัยพิบัติ ◄► เอนไซม์ เพื่อชีวิต ☼

สวัสดีค่ะคุณอา สาวหมักกับน้ำผึ้งค่ะ หมักไว้กินค่ะ ตอนนี้ที่หมักผลไม้ไว้กินก็มีแอปเปิ้ลกับกล้วยนี่แหละค่ะ เพิ่งลองทำค่ะ ว่าจะไปหาอย่างอื่นมาหมักต่อ เพราะถ้าหมักไว้สำหรับกินใช้เวลานานเป็นปีๆเลยค่ะ ผลไม้ต่อไปอาจจะเป็นองุ่นหรืออะไรยังไม่รู้ค่ะ อิอิ

ส่วนที่หมักไว้สำหรับทำผลิตภัณฑ์หรือน้ำยาดับกลิ่นทำปุ๋ย ก็มีหมักเหมือนกันค่ะ ก็ว่าจะหมักไปเรื่อยๆเท่าที่จะหมักได้น่ะค่ะ อยู่บ้านว่างๆ

 

มีสูตรนะคะ เอาไหมคะคุณอา

 

รู้แระจะทำไรอีกดี จะหมักเต้าเจี้ยวละ ฮา

 

ขอบคุณครับได้สูตรมาจะได้ลองทำดู
คุณสาวหมักกล้วยด้วยน้ำผึ้งใช้คำว่า"หมัก"ดูมันแปร่งๆไปนะ

 

กราบโมทนาในมิตรจิตมิตรใจของทุกท่านด้วยครับ แบ่งปันสูตรกัน แบ่งปันความรู้กัน

หากเรายืดอายุ ถนอมอาหารให้กินได้นาน เก็บได้นาน และเพิ่มมูลค่าได้ ไม่ต้องทิ้ง

ย่อมเป็นประโยชน์มากมาย ต่อทุกคนครับ

ชาวบ้าน รู้วิธีจัดการกับพืชผลที่ล้นตลาดหรือราคาตก และขายเพิ่มมูลค่าได้

ยามเกิดภัยพิบัติ เก็บไว้กิน ไว้แบ่งปันกันยามยากได้

 

อ้าว...ก็เรียกตามเว็บของ ดร.รสสุคนธ์ น่ะค่ะ หมักเอนไซม์จากผลไม้ แต่ว่าย่อซะเหลือแค่ หมักกล้วย ฮา

สูตรถนอมอาหารมาแล้วค่ะ


ปลาเค็มตากแห้ง
ส่วนผสม

ปลายี่สน ปลากระดี่ ปลาแขยง ปลากด ปลาตะเพียน อย่างใดอย่างหนึ่ง 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 1 ถ้วยตวง
ดินประสิว 1 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำ

1. ขอดเกล็ดปลา ตัดหัวแล้วควักไส้ออกให้หมด
2. เคล้าดินประสิวและเกลือไอโอดีนกับปลาให้ทั่ว
3. หมักไว้ 1 คืน นำมาล้างผึ่งแดดทุกวันจนแห้งดี

ปลาช่อนเค็ม
ส่วนผสม
ปลาช่อนตัวขนาดกลาง 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 1 ถ้วยตวง



วิธีทำ

1. ขอดเกล็ดปลาช่อน ตัดหัว แล่สันหลังแบะตัวปลาแผ่ออก เอาเครื่องในทิ้งให้หมด
2. กรีดตามยาวของตัวปลา 3 ครั้งให้เนื้อขาดแต่ไม่กรีดตลอดตัว
3. แผ่ตัวปลาด้านในขึ้น ทาตัวปลาด้วยเกลือป่นให้ทั่วตัวปลาทั้ง 2 ด้าน
4. ขยำปลากับเกลือป่นแรงๆ และหลายครั้ง นำใส่ภาชนะหมักไว้ 1 คืน
5. นำปลามาล้างน้ำแล้วแผ่ในตะแกรง แยกชิ้นปลาให้สวย ผึ่งแดดทุกวันจนปลาแห้งและแข็ง

ปลาทูเค็ม
ส่วนผสม

ปลาทูสด 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง



วิธีทำ

1. ล้างปลาทูควักไส้ออกแล้วล้างน้ำอีกครั้งผึ่งให้แห้ง
2. เคล้าเกลือป่นให้ทั่วตัวปลา หมักไว้ 1 คืนแล้วล้างน้ำผึ่งให้แห้ง
3. เรียงปลาในภาชนะ โรยเกลือป่นที่ละชั้นแล้วเรียงปลาจนหมดปิดฝาภาชนะให้สนิท
4. นำภาชนะบรรจุปลาออกผึ่งแดดจนครบ 8 วัน
5. เทน้ำมันพืชลงบนปลาให้ทั่ว หยิบปลาทีละตัวเรียงในกระจาดผึ่งแดดอีกครั้งก่อนนำไปทอดหรือปิ้ง

ปลารมควัน
ชนิดปลาที่นิยมรมควัน - ปลากด ปลาแดง ปลาเนื้ออ่อน ปลากระเบน ปลาสวาย ปลาไหล

ส่วนผสม
ปลาทั้งตัวหรือแล่เป็นชิ้น
เกลือป่น
น้ำเปล่า



วิธีทำ

1. แช่ปลาในน้ำเกลือประมาณ 10 นาที
2. นำปลาขึ้นผึ่งแดด 45 นาที อบในตู้ต่ออีก 1 ชั่วโมง
3. นำไปรมควันนาน 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะแห้งตามต้องการ

ปลาสลิดเค็ม
ส่วนผสม

ปลาสลิด 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
ขอดเกล็ดปลาสลิด ตัดหัวเอาเครื่องในในท้องออกให้หมด เคล้ากับเกลือป่นให้ทั่ว หมักไว้ 1 คืน
นำปลามาล้างน้ำ รีดครีบรีดหางให้แผ่ออกผึ่งแดดจนแห้ง

 

น้ำหมักที่ทำไว้ที่สวนค่ะ เป็นสวนผลไม้ผสมผสานมีผลไม้หลายชนิด
ช่วงที่ลองกองถูกก็นำมาทำน้ำหมักอย่างที่เห็นนี่ล่ะค่ะ
ถังนี้น่าจะสัก 4-5 ปีแล้วค่ะ เป็นลองกองแกะเฉพาะเนื้อกับน้ำตาลทราย
เปิดมากลิ่นหอมมาก ๆ เหมือนไวน์เลยค่ะ
แต่ยังไม่ได้ชิมไม่รู้รสชาดจะเหมือนหรือเปล่า




อันนี้เห็นหน้าตาอย่างนี้ก็หอมเหมือนกันเป็นผลไม้ผสมค่ะ
หนักไปทางขนุน กระท้อน ส้มโชกุน
มีราสีขาวลอยบนหน้าอย่่างสวยงาม



อันนี้ชอบมากเพราะเป็นน้ำหมักที่ชอบเอามาผสมน้ำถูบ้าน มดไม่มากวน และบ้านหอมมากค่ะ เป็นดอกกระดังงา กับมะนาว กลิ่นหอมชื่นใจ



สังเกตว่าน้ำที่หมักจากเศษอาหารกลิ่นก็จะไม่หอมเหมือนน้ำที่ตั้งใจหั่นผลไม้มาหมักนะคะ
โดยเฉพาะน้ำหมักที่ทำจากดอกไม้ และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวกลิ่นจะหอมเป็นพิเศษ

วันนี้เอามาแชร์แค่นี้ก่อนค่ะ คราวหน้าลงไปสวนจะเก็บมาฝากใหม่ค่ะ

 

เห็นด้วยเลยค่า ว่าน้ำหมักที่ได้จากหมักผลไม้จะหอม ไม่เหมือนน้ำหมักที่หมักจากเศษผักเศษอาหารนะคะ อันนี้ยืนยันเพราะหมักเอง ดมเอง ก๊ากก

 

หมักผลไม้ น้ำผึ้งเอาไว้กินเป็นยา

หมักเศษอาหารเอาไว้เป็นปุ๋ย ปรับปรุงบำรุงดินครับ

แต่ไอเดีย หมักดอกไม้นี่ เห็นบางวัดก็นำพวงมาลัย นำดอกมะลิมาหมัก

จากนั้นจึงเอาน้ำที่ได้ไปกลั่นเป็นหัวน้ำหอมราคาแพงอีกทีครับ เป็นข้อมูลที่ครูบาก้องท่านสอนมาครับ

 

หมักดอกอัญชันกับหมักกุหลาบไว้ค่ะ อยากได้การเวกเหมือนกัน มะลิตอนนี้แพงมาก หามาหมักไม่ได้

 

คิดเลยไปถึง..หลายๆ ครั้งที่ผ่านมา เหตุการณ์ที่พืชผลของชาวนาชาวไร่ มีผลผลิตมาก ราคาพืชผลในตลาดตก อยากให้หน่วยงานเข้ามาช่วยเหลือ แล้วมีการออกมาประท้วงโดยการเทพืชผล เกลื่อนกลางถนน

น่าจะไปขนมาทำน้ำหมัก ยังจะได้ประโยชน์สูงสุด

เอ..ขออภัยนะคะ บ่นในเรื่องที่ไม่ได้เรื่อง คิดแล้วเสียดายของค่ะ

========================

ที่บ้าน น้องสาวหมักเปลือกส้ม มานานหลายปีแล้วค่ะ เค้าใช้เทในชักโครก วิธีการก็ไม่รู้เรื่อง น้องสาวจำมาจากรายการโทรทัศน์ คิดว่าน่าจะเกี่ยวกับโครงการตามพระราชดำริ ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (รายการจากโรงเรียนไกลกังวลค่ะ)

ถามน้องสาวที่บ้าน แรกๆ ก็หมักผสมไปหมด เพราะมีคนแถวบ้านบอกว่า หมักรวมๆ กันก็ได้ แต่สรุปว่า ที่น้องสาวชอบคือเปลือกส้มค่ะ พอได้มารู้จักกับคณะอจ.คณานันท์ ได้รับทราบในเรื่องน้ำหมัก นำไปเล่าและนำข้อมูลไปให้น้องสาว เลยได้ไอเดียการทำน้ำหมักที่กินได้ และเป็นน้ำหมักสารพัดประโยชน์

ไว้ลงมือทำแล้วจะเข้ามาแชร์ นะคะ

 

ตอนนี้ทุกวันร้านขายอาหารตามสั่งจะเก็บเศษผักไว้ให้ ใส่ถุงไว้ให้เสร็จ เราก็ไปเอามาสับๆๆๆหย่อนลงถังหมักไปสบายแฮ อิอิ

 

เมื่อเช้าไปตลาดสดเจอปลาทูแท้สดๆ(ปลาทูโป๊ะ) มีอยู่แค่ประมาณสองกิโล ก็เลยเหมามาหมดเลย กะว่าเอามาทำปลาทูเค็มเก็บไว้กินด้วย ตอนควักเหงือกกับเครื่องในออกมาก็เลยคิดว่า ไหนๆก็ไหนๆ ลองเอามาหมักไตปลาด้วยดีกว่า ก็เลยได้หมักไตปลาไว้ด้วย ปลาทูสองกิโลได้ไตปลาที่เด็ดเอาเหงือก/ไส้และรีดเอาขี้ในกระเพาะออกแล้ว ก็เหลือไม่เท่าไหร่ เอามาหมักกับเกลือ คลุกให้เข้ากันดีใส่ขวดปิดฝา วันแรกให้เอาไปตากแดดจัดๆหนึ่งวัน แล้วให้เอาไปหมักต่อในที่ร่มอีก 15 วันก็ใช้ได้ ก็ยังไม่รู้ว่าจะออกมาเป็นไง ไว้จะมาบอกผล ตอนนี้เอารูปตอนทำ/หมักไปดูก่อนค่ะ

 

มีข้อมูลดีๆในการทำกิมจิจากคุณแม่บ้านของเวบครับ ขออนุญาตเผยแพร่ด้วยครับ

-------------------------------------------------

กิมจิ เป็นของดีจริง คุณประโยชน์มีมาก
ดีต่อลำไส้ คนเกาหลี ทานเนื้อเยอะ แต่ไม่ค่อยพบว่าเป็นมะเล็งลำไส้

เพราะกิมจิเป็นอาหารสุขภาพป้องกันมะเล็งลำไส้ แล้วคนเกาหลีพวกนี้ผิวพรรณจะดี


อยากเผยแพร่ด้วย
กะว่า ถ้ามีเวลาจะฝากใบวิธีทำไว้แจกในงาน


แอนใช้พริกเกาหลีทำ

แต่สูตรของญี่ปุ่น ใช้พริกธรรมดา(คิมูจิ)ก็อร่อยเหมือนกัน

จริงๆพริกเกาหลี ก็คือพริกชี้ฟ้ายักษ์บ้านเรา แต่ของเขาสีเข้มดีหมักออกมาสวยมาก

กิมจิหมักง่าย หมักเก็บไว้ ใส่โหลแช่ย็น
เก็บไว้ท่านเล่นๆ ชื่นใจ..

หรือ อาหารมื้อไหน มีจานหมู จานเนื้อ
เราก็เอากิมจิ ตักออกมา แกล้มด้วยเลย


กิมจิ นำมา ประกอบอาหาร

เช่น ไข่เจียวกิมจิ ก็เข้ากันดีมากๆ

เวลาหิวๆ ทำอะไรทาน ง่ายๆ ด่วนๆ เช่น มาม่าต้มยำ ใส่กิมจิ ก็อร่อยแล้ว

ทำ แกงส้มกิมจิ ก็อร่อยค่ะ


แอนติดทาน ตั้งแต่อยู่ไกลบ้าน บ้านใกล้ร้านเกาหลี

กินของทุกชาติที่ทำ เกาหลี จีน ญี่ปุ่น

ส่วนของคนไทยทำมีอร่อย ก็ทางเชียงใหม่

ส่วน ร้านเกาหลีที่ทำอร่อย ก็ยูเรกวาน
มีขายที่เดอะมอลล์

แต่หมักเองดีกว่าประหยัด ปลอดภัย
เพราะเราไม่ใส่ผงชูรส

''บางราย อาจใส่ผงชูรส''

แอนขอก็อปมาค่ะ คุณประโยชน์จริงๆ





<CENTER>คุณค่าของกิมจิ 김치의 효능 ( Kimchi Nutrition )

</CENTER>


คราวที่แล้วเราได้นำเสนอเรื่องราว ประวัติ และความเป็นมาของกิมจิไปแล้วนะคะ มาคราวนี้เลยอยากขอนำเสนอประโยชน์ของกิมจิค่ะ ^^ * เหตุผลที่กิมจิเป็นที่นิยมไม่ใช่แค่เพราะรสชาดของมันเท่านั้นนะคะ แต่ยังรวมถึงคุณค่าทางอาหารด้วยค่ะ !
.

.
กิมจิที่ผ่านการดองอย่างดีนั้นจะมี แอนตี้ไบโอติก ( Anti-Biotic ) ซึ่งแบคทีเรียกรดแลคติก ( Lactic Acid Bacteria ) ที่เกิดจากการดองจะช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่ไม่ดีไม่ให้เติบโตขึ้นภายในลำไส้ ของเราค่ะ เรื่องเกี่ยวกับช่องท้องนี่หายห่วงเลยนะคะถ้าทายกิมจิ ^^ กรดแลคติกยังมีหน้าที่ป้องกันโรคต่าง ๆ ได้อีกสารพัดเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นเบาหวาน โรคอ้วน หรือ มะเร็งในกระเพราะค่ะ และเจ้าแบคทีเรียตัวนี้นี่แหละค่ะที่ทำให้กิมจิมีรสเปรี้ยว

ยังมีสารในกิมจิอีกหลายอย่างนะคะที่ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหารเนื่องจากการกินเนื้อสัตว์และอาหารมีกรดชนิดอื่น ๆ ด้วยนะคะ

ส่วนผสมส่วนใหญ่ในกิมจินั้นจะมีแคลลอรี่และปริมาณน้ำตาลต่ำค่ะ แต่กากใยอาหาร วิตามินต่าง ๆ ( โดยเฉพาะวิตามิน A กับ C ) และ แร่ธาตุ อย่างเช่นแคลเซียมและธาตุเหล็ก จะมีอยู่มากเลย ! เพราะฉะนั้นกินได้ไม่ต้องห่วงอ้วนเลยค่ะ ฮิฮิ ดีต่อสุขภาพแน่นอน น้ำจากผักและเกลือในกิมจิก็มีคุณค่าด้วยเหมือนกันค่ะ เพราะช่วยชำระล้างให้ลำไส้ของเราสะอาด

กาก ใยในผักกาดขาวนั้นแม้จะไม่ใช่สารอาหารที่บำรุงเลี้ยง แต่ก็ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้เป็นอย่างดีเลยนะคะ กากใยในผักกาดขาวที่ใส่ทำกิมจินั้นนจะมีความสำคัญในการช่วยให้อาหารย่อยผ่าน สำไส้ได้ง่ายค่ะ ช่วยยับยั้งอาการท้องผูกและมะเร็งลำไส้ ส่วนพริกกับกระเทียมจะช่วยในเรื่องของการป้องกันการจับตัวเป็นก้อนของเลือด และการลดคลอเรสโครอล ( Cholesterol ) ในเลือดค่ะ

แบคทีเรียกรดแลคติก ( Lactic Acid Bacteria )

จาก เรื่องในย่อหน้าข้างบน ทุก ๆ ท่านคงเห็นได้งว่าแลคติกแบคทีเรียที่ก่อตัวในกิมจิเนี่ยมีประโยชน์มาก ๆ เลยนะคะ โยเกิร์ตที่ว่ามีแลคติกแบตทีเรียสูง ยังสู้กิมจิไม่ได้เลยล่ะค่ะ กิมจิน่ะมีเยอะกว่าอีก ! ฮิฮิ ^^ เจ้าแบคทีเรียชนิดนี้ไม่ใช่แบคทีเรียแต่อย่างใดนะคะ แต่กลับเป็ยแบคทีเรียที่แสนดี เพราะช่วยดูแลเรื่องลำไส้ของเราและการมีหน้าที่ป้องกันเชื้อโรคได้อีกด้วย ค่ะ

กรดอเซทิก ( Acetic Acid )

กรด อเซทิกในกิมจิจะเกิดขึ้นต่างไปจากกรดแลคติกนะคะ เหตุผลก็อยู่ตรงส่วนผสมและวัสดุที่ใช้ในการทำกิมจิค่ะ อย่างเช่นระดับของเกลือที่ใช้ หรืออุณหภูมิและระยะเวลาในการดองค่ะ กิมจิที่ใส่เกลือและอุณหภูมิในการดองยิ่งน้อยเท่าไหร่ รสชาดของกิมจิก็จะยิ่งดีเท่านั้นค่ะ ! รสชาดของกิมจิก็ยังขึ้นอยู่กับระดับของเจ้ากรดอเซติกตัวนี้ด้วยนะคะ

กรดอามีโน ( Amino Acids )

กรด อเซทิกไม่ได้เป็นส่วนสำคัญอย่างเดียวในเพิ่มรสชาดอันแสนพิเศษให้กับกิมจินะ คะ แต่ยังมีก๊าซคาร์บอน เครื่องปรุงรส และ กรดอามีโนนี่ล่ะค่ะที่เป็นตัวช่วยด้วย กรดอามีโนนั้นจะเกิดขึ้นจากการแตดตัวของโปรตีนในน้ำพริกปลาดอง ( Pickled Fish Paste ) และหอยนางรมที่ใส่ลงไปในกิมจิค่ะ จากการสำรวจได้พบว่าในกิมจิมีกรดอามีโนถึง 17 ชนิดด้วยกันค่ะ

วิตามิน ( Vitamins )

ในกิมจินั้นจะมีวิตามินบี และวิตามินซีอยู่สูงมากค่ะ ร่วมไปถึงแบต้าแคโรทีน ( Beta Carotene ) ด้วย หลังจากการดองกิมจิไปเป็นเวลา 3 อาทิตย์ ระดับของวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และวิตามินบี 12 ก็จะเพิ่มถึงเป็นสองเท่าเลยล่ะค่ะ !


<TABLE style="WIDTH: 100%; BORDER-COLLAPSE: collapse; BACKGROUND: rgb(204,204,204)" class=MsoNormalTable border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR style="HEIGHT: 30pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; WIDTH: 25%; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(230,230,230); HEIGHT: 30pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt" width="25%">Subject


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; WIDTH: 15%; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(230,230,230); HEIGHT: 30pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt" width="15%">

Chinese


cabbage​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; WIDTH: 15%; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(230,230,230); HEIGHT: 30pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt" width="15%">

Radish​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; WIDTH: 15%; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(230,230,230); HEIGHT: 30pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt" width="15%">

Leaves

of radish​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; WIDTH: 15%; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(230,230,230); HEIGHT: 30pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt" width="15%">

Cabbage​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; WIDTH: 15%; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(230,230,230); HEIGHT: 30pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt" width="15%">

Leek​

</TD></TR><TR style="HEIGHT: 16.5pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 7.5pt; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">Calorie(kcal)


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

16​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

33​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

53​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

29​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

31​

</TD></TR><TR style="HEIGHT: 16.5pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 7.5pt; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">Water(%)


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

94.7​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

90.3​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

83.7​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

92.4​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

89.8​

</TD></TR><TR style="HEIGHT: 16.5pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 7.5pt; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">Protein (g)


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

1.3​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

2.0​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

3.0​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

1.5​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

4.3​

</TD></TR><TR style="HEIGHT: 16.5pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 7.5pt; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">Fat(g)


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.2​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.1​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.5​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.2​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.4​

</TD></TR><TR style="HEIGHT: 16.5pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 7.5pt; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">Sugar(g)


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

2.4​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

6.1​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

10.6​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

4.7​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

3.7​

</TD></TR><TR style="HEIGHT: 16.5pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 7.5pt; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">Fiber(g)


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

1.7​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.9​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.9​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.7​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

1.2​

</TD></TR><TR style="HEIGHT: 16.5pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 7.5pt; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">Minerals(mg)


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.5​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.6​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

1.3​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.5​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.6​

</TD></TR><TR style="HEIGHT: 16.5pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 7.5pt; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">Calcium(mg)


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

70​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

62​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

229​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

43​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

34​

</TD></TR><TR style="HEIGHT: 16.5pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 7.5pt; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">Phosphorus(mg)


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

63​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

29​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

49​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

43​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

27​

</TD></TR><TR style="HEIGHT: 16.5pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 7.5pt; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">Iron(mg)


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.3​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.9​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

5.8​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.3​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

2.9​

</TD></TR><TR style="HEIGHT: 16.5pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 7.5pt; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">Vit.A(R.E)


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

225​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

-​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

762​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

3​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

638​

</TD></TR><TR style="HEIGHT: 16.5pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 7.5pt; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">Vit.B1(mg)


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.06​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.01​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.06​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.05​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.06​

</TD></TR><TR style="HEIGHT: 16.5pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 7.5pt; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">Vit.B2(mg)


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.09​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.03​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.30​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.29​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.06​

</TD></TR><TR style="HEIGHT: 16.5pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 7.5pt; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">Niacin(mg)


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.4​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

3.9​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

10.0​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0.1​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

0​

</TD></TR><TR style="HEIGHT: 16.5pt"><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 7.5pt; PADDING-RIGHT: 1.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">Vit.C(mg)


</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

28​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

19​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

62​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

44​

</TD><TD style="BORDER-BOTTOM: rgb(236,233,216); BORDER-LEFT: rgb(236,233,216); PADDING-BOTTOM: 1.5pt; PADDING-LEFT: 1.5pt; PADDING-RIGHT: 7.5pt; BACKGROUND: rgb(246,246,246); HEIGHT: 16.5pt; BORDER-TOP: rgb(236,233,216); BORDER-RIGHT: rgb(236,233,216); PADDING-TOP: 1.5pt">

40​

</TD></TR></TBODY></TABLE>​

อันนี้เป็นตารางที่แสดงปริมาณของวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ในส่วนผสมของกิมจินะคะ ^^





แอนมีหลายสูตรทำแบบเกาหลีบ้าง ญี่ปุ่นบ้าง
ผสมๆกันไป แต่ให้พี่ธร ศึกษาในนี้ก่อน เดี๋ยว
จะหาง่ายๆ ของแอนมาให้ค่ะ


วิธีทำแบบเกาหลีแท้ ใส่โสมด้วย จะยุ่งยากหน่อย
http://www.pantown.com/board.php?id=...61&action=view

อันนี้จะง่ายหน่อยค่ะ
Kimchi สูตรกิมจิรสชาติไทย

 

เรียนถามครับ (ผมคงอ่านมาไม่หมด ก็เลยขอถามตรงนี้เลยครับ)

- ถ้าเราเอาผลไม้หลายๆ ชนิดหมักในที่เดียวกันได้ไหมครับ เช่น มะขามป้อม สมอไทย ฝรั่ง แอบเปิ้น กล้วย อย่างนี้เป็นต้น ด้วยเอามาหมักที่เดียวกันเหมดเลย
- การหมักใช้ ถังกระติดน้ำแข็งดีไหมครับ
- เมื่อหมักได้ที่แล้ว ปกติการนำเอาน้ำเอนไซต์มาใช้ คือใช้ทั้งดื่ม และทานเนื้อเลยใช่หรือไม่ครับ
- หากใช้ทั้งสองอย่าง คือทั้งดื่มและกินเนื้อ ควรกินขนาดไหนครับ มากหรือน้อย หรือเท่าไรก็ได้
- ฮอโมนไข่ ที่เขาทำกินกันครับ กินได้จริงๆหรือครับ เขาว่าดีมากๆ ต่อสุขภาพ ถ้าเป็นเรื่องวิชาการ มีข้อมูลรับรองบ้างหรือเปล่าครับ

ขอบคุณผู้รู้ทุกๆท่านมา ณ โอกาสนี้ครับ

 

ถ้าตามเว็บของ ดร รสสุคนธ์ จะบอกว่าให้หมักผลไม้เป็นอย่างๆไปจะดีกว่าค่ะ หากต้องการเอนไซม์จากผลไม้รวม ให้เอาน้ำที่หมักจากผลไม้แต่ละชนิดมาผสมกันทีหลังจะดีกว่าหมักผลไม้หลายชนิดรวมกัน แล้วผลไม้บางอย่างก็จะมีกรดมาก มีแก๊สมากก็ต้องระวังด้วยค่ะ

การหมักเอนไซม์ไว้สำหรับใช้ดื่ม ควรจะหมักลงในภาชนะพลาสติคใส อย่างแกลลอนน้ำขนาดห้าลิตร ไม่ก็ภาชนะอื่นที่ไม่เกิดการทำปฏิกิริยาละลายสารอะไรออกมาค่ะ

กรองเอาแต่น้ำมาใช้ดื่มค่ะ แต่ก็ต้องหมักนานเป็นปีๆนะคะ

ฮอร์โมนไข่ ไม่เคยรู้จักค่ะ

อ่านข้อมูลน้ำหมักเอนไซม์จากผลไม้เพิ่มเติมได้จากเว็บนี้ค่ะ

น้ำเอนไซม์จากผลไม้รวม ดร.รสสุคนธ์ และผลิตภัณฑ์สุขภาพ: ขั้นตอนการหมักเอ

 

ช่วงนี้มะนาวถูก เลยซื้อเก็บไว้ว่าจะเอามาทำน้ำหมักต่อ แล้วส่วนหนึ่งก็จะไปทำมะนาวดอง ยังมีโครงการทำกระเทียมดองด้วย โปรเจคเยอะอ่ะ อิอิ

 

ดีจังที่คุณMe myself มาช่วยแนะนำเป็นวิทยาทาน ขอขอบคุณ และอนุโมทนาค่ะ

ที่คุณMe myself บอกว่าใช้น้ำหมักถูบ้าน เนื่องจากในน้ำหมักมีส่วนประกอบของน้ำตาล บ้านไม่เหนียวเหรอคะ มีวิธีการทำอย่างไรคะ

 

เอาไปผสมน้ำค่ะใช้ไม่เยอะ ไม่เหนียวค่ะ ฆ่าเชื้อไปในตัว

 

ขออนุโมทนาครับ ผมอยากได้ CD. พึ่งพาตนเองในยามมีภัยพิบัติและหนังสือ 1 ชุดครับ
ส่งมาที่ นายไชยวัฒน์ ดำรงพงศ์พิพัฒน์
808/7 ม.4 ถ.พหลโยธิน ต.เวียง อ.เมือง จ.เชียงราย 57000