แหนมซี่โครงอ่อน

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>แหนมซี่โครงอ่อน
</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>

ของว่างอีกเมนู สำหรับใครที่ชอบอาหารรสเปรี้ยว ทำง่ายค่ะ จะใช้เป็นออเดิร์ฟ หรือกับแกล้มก็เข้าทีค่ะ โดยทานกับผักต่างๆ จะช่วยให้หายเลี่ยน และดีกับร่างกายค่ะ

เครื่องปรุง
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> กระดูกหมูอ่อน หรือซี่โครงอ่อน
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ถ้วย
</TD><TR><TD align=left width=326> กระเทียมแกะเปลือก
</TD><TD align=middle width=100>7-8
</TD><TD align=middle width=100>กลีบ
</TD><TR><TD align=left width=326> เกลือ
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> ข้าวสุกแช่น้ำ บีบให้สะเด็ดน้ำ
</TD><TD align=middle width=100>2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

1. โขลกกระเทียม และเกลือให้ละเอียด แล้วนำไปคลุกกับหมูให้ทั่ว หลังจากนั้น ใส่ข้าวสุก คลุกให้ทั่วอีกครั้ง เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิด หมักทิ้งไว้ 2 วัน ให้เปรี้ยวกำลังดี
2. นำมาทอด โดยใช้ไฟกลาง พอเหลืองตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน
3. จัดลงจาน ยกเสิร์ฟพร้อมกับกระเทียม ขิง หอมแดง ถั่วลิสง พริกขี้หนู ต้นหอม และผักกาดหอม

<TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>ขนาดรับประทาน 4 คน

ที่มา มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE cellSpacing=20 cellPadding=0 width=701 align=left border=0><TBODY><TR><TD width=175></TD></TR></TBODY></TABLE>