กับข้าววันนี้ค่ะ......รวมกับข้าวในแต่ละมื้อของวันค่ะ ขำขำค่ะ

ทานให้อร่อยนะคะ มื้อเย็นจัดหนัก ^^

 

เอ่อ....ทัศทานอาหารเย็นที่คุณติงนำมาฝากในทู้ ก็เลยเป็นอย่างในรูปอ่ะคร้า...

อิอิ ไม่ได้อ้วนนะ แค่บวมน้ำ

 

คุณทัศน์คะ ถ้าลวกผักแบบนั้น ความหวานธรรรมชาติของผักจะหายไปไหมคะ (หรือลวกแป้บเดียว)เคยมีพ่อครัวบอกว่าให้ทำแบบที่คุณทัศน์บอกค่ะ ให้ลวกผักไว้ก่อน เวลาผัดจะได้ไม่ต้องผัดนาน ผัดเสร็จเร็วด้วยค่ะ แต่เรากลัวว่าลูกค้ากินแล้วจะไม่อร่อย เพราะสูญเสียความหวานธรรมชาติจากผักไปค่ะ เลยไม่ให้เขาทำแบบนั้น

 

คุณตาคะ เท่าที่ทัศทำแบบนี้มา ก็คือต้มน่ำให้เดือดจัดๆ ใส่ผักลงไปลวก

แป็ปเดียวค่ะ แล้วก็นำใส่ในน้ำเย็นเลย ( น้ำต้องเดือดจัดจริงๆนะคะ เพราะถ้าแค่อุ่นๆผักจะ

เหม็นเขียว ทานแล้วไม่อร่อย แล้วก็ต้องรีบพักในน้ำเย็นทันที จะช่วยคงความกรอบไว้ค่ะ )


เรื่องของความหวานของผักนั้น ทัศว่ายังคงมีอยู่นะคะ เพราะทัศเคยผัดดอก

กะหล่ำ โดยที่ไม่ได้ลวกก่อน กว่าจะสุกใช้เวลานาน พอสุกเกินก็ไม่อร่อย เพราะผักไม่กรอบ

สีก็เปลี่ยนไป ก็เลยยอมเสียเวลาลวกก่อนนิดนึง แต่ก็ต้องอยู่ที่ ผักแต่ละชนิดอีกอ่ะคะ

 

เช้านี้กินแกงส้มมะรุม+ดอกมะรุม กับ ไข่เจียวหอมใหญ่ค่า
ใครยังไม่เคยกิน แกงส้มดอกมะรุม ลองกินดูน๊า
อร่อยมากกกก

 

มื้อเช้าของคุณแตนน่าทานมากค่ะ แกงส้มมะรุม ทัศยังไม่เคยทาน แต่เชื่อว่า

คงจะอร่อยแน่ๆ งั้นทัศขอปันไข่เจียว จากคุณแตนมาทานกับผัดผัก จั๊กหน่อยนะคะ

 

ยังดีนะคะ คุณทัศน์แค่บวมน้ำ
แต่ติงน่าจะบวมไขมันค่ะ ^^

 

ดอกมะรุมทั้งอร่อยและมีประโยชน์
แกงเลียงกับปลาก็อร่อยค่ะ

 

ผัดใช้ไฟร้อน ผัดเร็ว ผักก็ยังสีสวย แถมอร่อยด้วยนะคะ

 

ผู้มีอันจะกิน ^^

 

ถั่วลันเตาญี่ปุ่นจะกรอบ และหวานจร้า มื้อเย็น

 

ของโปรดๆ

ตอนเย็นเราก็จะทำเหมือนกัน แต่จะทำแบบร้านอาหารญี่ปุ่นอ่ะ ยำสลัดทูน่าใส่ปูอัดด้วย เปรี้ยวๆ แซ่บๆ

 

อึ้ยยย...เค้าลืมไป วันนี้เป็นวันพระใช่ไม๊ อดเลย ยำสลัดทูน่า ง่าาา...งั้นเปลี่ยนๆ เป็นเมนูเห็ดออรินจิย่างก็ได้อ๊ะ คุณทัศน์วันนี้เป็็นวันพระ...ทานมังสฯ นะคะ อิอิ

 

เห็ดออรินจิย่าง ราดน้ำจิ้มซีฟู๊ด เหมือนกินหมึกย่างเลยอ่ะ
อร่อย ^^

 

อาหารรสจัดจ้านประเภทยำนี่สู้ตายค่ะ ทานได้ทุกๆวัน ^^
แม้แต่ยำปลากระป๋องก็ยังทานได้

 

รสชาติหวานตามธรรมชาติ ทานเล่นๆ แบบไม่จิ้มอะไรก็อร่อยค่ะ

 

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ
ชอบทั้งถั่วลันเตาหวานๆกรอบๆ
แถมข้าวโพดฝักอ่อน ^^
ว้า ...น้ำหนักฉุดไม่อยู่แล้วค่ะ
พยายามไม่มองอาหารแล้วนะคะ

 

เมนูแนะนำวันนี้ค่ะ
"ไข่ทอด"

 

อร่อยกับขนมไทยๆ